作者a6414652 (丸)
看板Wine
標題Re: [心得] 香料熱紅酒
時間Sun Jan 5 03:19:06 2014
※ 引述《hwai01 (紀錄生活中每件好事)》之銘言：
: 忘記拍照了@@
: 天氣變冷後，喝啤酒、紅白酒的意願也變低，
: 最近都依老公要求準備溫熱的酒給他喝。
: 除了最簡單的 奶酒加熱水、熱紅茶、熱牛奶之外，
: 我們也很喜歡白蘭地紅茶、白蘭地牛奶；
: 但喝久了總有點膩。
: 上網搜尋熱調酒後決定來做香料熱紅酒吧...
: 剛好手邊有瓶不喜歡的紅酒 好市多賣的PAUL MASSON加州紅酒
: 不喜歡喝起來的口感但我需要他的瓶子當水瓶XD http://goo.gl/gTVXU3
: 我的做法有點隨便，所以大家當作參考就好
: 紅酒A 350 ml
: 紅酒B 150 ml
: 丁香 約5-7 粒
: 肉桂棒 約8-12 cm
: 八角 約1-2 粒
: 柳丁皮 適量
: 柳丁汁 100 ml
: 砂糖 依個人喜好斟酌 我喜歡甜一點所以放了 2免洗湯匙 平匙
: 準備乾淨的小鍋，將紅酒B、柳丁汁以外的材料都放入，小火煮
: 持續攪拌避免砂糖在鍋底焦掉，
: 小滾後繼續煮約3-5 mins讓香料融入紅酒，
: 加入紅酒B攪拌，1 min後熄火，
: 加入柳丁汁稍微攪拌，過濾倒入杯中飲用。
: 昨晚喝著熱熱香香甜甜的紅酒，身心都溫暖起來，覺得好幸福XD!!
: 而且酒精在加熱過程中揮發掉不少，就算把整瓶都喝完身體也不會感到負擔，
: 下次回娘家也要調給家人喝~
新竹的city super有賣調好的紅酒香料喔，而且還不貴ヾ(*뒑龤ꬪ)ﾉ只需要再買柳橙就好，一樣超溫暖超幸福的
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1F：→ rip1202:你可以推文 01/05 13:36
2F：→ mothertime:跨年夜拿Cotes du Rhone來做，真的滿好喝的 01/05 20:17
3F：→ a6414652:抱歉抱歉……第一次用手機版發文跟回文 01/06 00:06