作者a6414652 (丸)
看板Wine
标题Re: [心得] 香料热红酒
时间Sun Jan 5 03:19:06 2014
※ 引述《hwai01 (纪录生活中每件好事)》之铭言：
: 忘记拍照了@@
: 天气变冷後，喝啤酒、红白酒的意愿也变低，
: 最近都依老公要求准备温热的酒给他喝。
: 除了最简单的 奶酒加热水、热红茶、热牛奶之外，
: 我们也很喜欢白兰地红茶、白兰地牛奶；
: 但喝久了总有点腻。
: 上网搜寻热调酒後决定来做香料热红酒吧...
: 刚好手边有瓶不喜欢的红酒 好市多卖的PAUL MASSON加州红酒
: 不喜欢喝起来的口感但我需要他的瓶子当水瓶XD http://goo.gl/gTVXU3
: 我的做法有点随便，所以大家当作参考就好
: 红酒A 350 ml
: 红酒B 150 ml
: 丁香 约5-7 粒
: 肉桂棒 约8-12 cm
: 八角 约1-2 粒
: 柳丁皮 适量
: 柳丁汁 100 ml
: 砂糖 依个人喜好斟酌 我喜欢甜一点所以放了 2免洗汤匙 平匙
: 准备乾净的小锅，将红酒B、柳丁汁以外的材料都放入，小火煮
: 持续搅拌避免砂糖在锅底焦掉，
: 小滚後继续煮约3-5 mins让香料融入红酒，
: 加入红酒B搅拌，1 min後熄火，
: 加入柳丁汁稍微搅拌，过滤倒入杯中饮用。
: 昨晚喝着热热香香甜甜的红酒，身心都温暖起来，觉得好幸福XD!!
: 而且酒精在加热过程中挥发掉不少，就算把整瓶都喝完身体也不会感到负担，
: 下次回娘家也要调给家人喝~
新竹的city super有卖调好的红酒香料喔，而且还不贵ヾ(*뒑龤ꬪ)ﾉ只需要再买柳橙就好，一样超温暖超幸福的
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1F：→ rip1202:你可以推文 01/05 13:36
2F：→ mothertime:跨年夜拿Cotes du Rhone来做，真的满好喝的 01/05 20:17
3F：→ a6414652:抱歉抱歉……第一次用手机版发文跟回文 01/06 00:06