作者ascSuckNoob (傻怒伯)
看板Wine
標題[問題] 威士忌加冰塊的作用?
時間Sun Dec 29 01:00:46 2013
小弟是威士忌的新手
近期想要有一些品酒能力上的提升
爬版一下買了版友很推的高原騎士12年
以前純飲習慣了加水喝不慣，於是想嘗試加冰
自己有買冰球的模具，稜角越少的冰塊效果越好對吧
個人的感想是
不加冰 煙燻味>酯香 有點像喝的菸
加了冰 酯香>煙燻味 有點像喝的香水
加了冰苦味變淡也比較順口
不知道我的見解有沒有錯誤
請問各位前輩威士忌加冰的用意為何
雖然我的酒齡非常小
但高原騎士12年真的滿好喝的
在便宜的酒專裡也才八百多
推給還沒試過的人XD
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◆ From: 118.171.165.84
1F：推 Jate:我個人覺得highland park 12 加了水 變好甜@@ 真的不錯 12/29 01:13
對了補充一點製冰心得
為了減少純白體驗我是用逆滲透水+煮沸
然後結凍到2/3我會拿根筷子對模具敲啊敲吧氣泡敲掉
如此純白體驗就會集中在中央和最頂端
這樣泡在威士忌裡的冰塊下部就沒什麼氣泡了
很可惜小冰箱溫度不夠泡沒幾下冰塊就變瘦了
就當作變相的威士忌加水安慰自己吧
喝完剩下的冰塊也不用丟掉
在杯裡融出來的水也有煙燻味頗好喝
※ 編輯: ascSuckNoob 來自: 118.171.165.84 (12/29 01:35)
2F：→ sosevil:加冰也算稀釋啦 我想 然後冰鎮以後的口感跟常溫飲有差別 12/29 01:40
3F：→ xiangming:加冰跟加水都會有一種純飲喝不出的味道 12/29 04:29
4F：→ xiangming:加水也不是1:1是滴幾滴試試看風味絕對會有差 12/29 04:31
5F：推 norwaycat:最愛絕版的15年 ，家裡還有屯幾支捨不得開 … 01/18 18:50
6F：推 leito:樓上是小頭的？？ 01/27 10:11
7F：推 matthewgu:加冰的時候香氣會比較鎖住喔~~所以加冰的體驗通常是要品 02/21 10:56
8F：→ matthewgu:的酒有一定認識的時候才用的 02/21 10:57