作者vanessalily (lily)
看板Wine
標題[問題] 為什麼白蘭地不會特別標高年分?
時間Fri Dec 20 20:17:34 2013
XO是六年半以上
但是我覺得
商業考量上
應該就只會放六年半= =
那
威士忌為什麼都會特別標
18.20.30 也有
是因為白蘭地的酒質陳年變化不明顯嗎?
謝謝各位幫忙回答
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 42.65.245.13
1F：→ xiangming:定義問題 大牌子的白蘭地vsop就相當12~15年的威士忌 12/20 21:26
2F：→ xiangming:還有xo定義是8年以上 12/20 21:28
3F：推 iica:以前差一點代理白蘭地 法國人的說法是 他們的名字就代表標示 12/20 23:20
4F：推 rebornmylife:大品牌雖然貴...但就是好喝 XDD 12/23 23:36
5F：推 MOHAA:x大 分級桶陳年份各廠、依年代不盡相同 藍帶金軒，新老各異 12/24 15:15
6F：→ MOHAA:沒有絕對標準的，另外請教您提的VSOP和威士忌如何換算呢 12/24 15:16
7F：→ LucidowerK:這問題我滿有興趣的 M大可以詳說嘛@@" 12/25 17:19
8F：→ xiangming:當然像馬爹利會自己取名字 但vsop xo這是正式的分級 12/28 19:44
9F：→ xiangming:至於換算只能說白蘭地不向威士忌那樣注重年分 12/28 19:45
10F：→ xiangming:反而重酒質說相當只是拿同級的來比罷了 12/28 19:47
11F：推 MOHAA:您這說法不正確 同年代不同廠vsop 桶陳年份亦不同 12/28 22:03
12F：→ MOHAA:直到現在法國政府還在要求“應”有統一桶陳時間 12/28 22:05
13F：→ MOHAA:可能我學淺 從未聽說白藍地不重年份 12/28 22:06
14F：推 MOHAA:不同酒如何“同級相比”？ 醬菜可以比醬油嗎 12/28 22:08
15F：→ xiangming:請問M大 摻30年和18年的威士忌如何標? 12/29 03:31
16F：→ xiangming:白蘭地摻50年和12年如何標? 12/29 03:32
17F：→ xiangming:事實是威士忌和白蘭地都有正式的規範但好喝是最重要的 12/29 03:33
18F：→ xiangming:年份的標示只是為了符合法規 12/29 03:34
19F：→ xiangming:白蘭地不標年份又讓白蘭地更有發揮的空間 12/29 03:35
20F：→ xiangming:這也就是後學所認為白蘭地不注重年分重酒質的原因 12/29 03:36
21F：→ xiangming:畢竟誰可以確定30年的酒一定比18年的酒好喝呢? 12/29 03:37
22F：→ xiangming:做酒那麼簡單那釀酒師就沒什麼用了這樣的說法M大同意嗎 12/29 03:38
23F：→ xiangming:其實個人的立場是不大認同以年份區分等級的作法 12/29 03:39
24F：→ xiangming:但小的只是nobody所以只能嘴砲 12/29 03:40
25F：推 MOHAA:老哥不妨爬爬文 白蘭地未有法規定年份 12/29 08:17
26F：推 MOHAA:原桶、原桶強度、單一麥芽、調和式在選桶和調試 12/29 08:20
27F：推 MOHAA:做酒不簡單 釀酒 調酒 各有千秋 不宜武斷絕對定論 12/29 08:23
28F：→ xiangming:白蘭地有等級規定但也是依據年份來制定的 12/29 16:49
29F：→ xiangming:可能是我簡單講M大轉不過來 講話不精闢真的是我的缺點 12/29 16:50
30F：推 lazybear:單純就推文第一點的vsop向x大提出質疑 01/02 02:40
31F：→ lazybear:就同一品牌來說，vsop的等級應該是低於xo的等級(就價格) 01/02 02:41
32F：→ lazybear:同一烈酒廠價格的區分，多半在於年分的不同(風味桶不算) 01/02 02:42
33F：→ lazybear:那又何來的vsop 12~15年，可是xo定義是八年以上?? 01/02 02:43
34F：→ lazybear:除非x大您想表達的是vsop的配方都是12~15年的酒， 01/02 02:44
35F：→ lazybear:而xo的配方至少是8年以上，如是這樣，我好奇哪來的資料? 01/02 02:45
36F：→ xiangming:簡單講 比較有名的酒廠標的級別都會超過法定標準 01/03 21:08
37F：→ xiangming:就好比規定60分是C但自己的標準80分是C 01/03 21:10
38F：→ xiangming:拿自己的標準去比規定當然會怪怪的 01/03 21:11
39F：推 MOHAA:白蘭地「桶陳年份」未有法定標準 老哥何來「超過」說法? 01/06 09:31