作者vanessalily (lily)
看板Wine
标题[问题] 为什麽白兰地不会特别标高年分?
时间Fri Dec 20 20:17:34 2013
XO是六年半以上
但是我觉得
商业考量上
应该就只会放六年半= =
那
威士忌为什麽都会特别标
18.20.30 也有
是因为白兰地的酒质陈年变化不明显吗?
谢谢各位帮忙回答
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 42.65.245.13
1F：→ xiangming:定义问题 大牌子的白兰地vsop就相当12~15年的威士忌 12/20 21:26
2F：→ xiangming:还有xo定义是8年以上 12/20 21:28
3F：推 iica:以前差一点代理白兰地 法国人的说法是 他们的名字就代表标示 12/20 23:20
4F：推 rebornmylife:大品牌虽然贵...但就是好喝 XDD 12/23 23:36
5F：推 MOHAA:x大 分级桶陈年份各厂、依年代不尽相同 蓝带金轩，新老各异 12/24 15:15
6F：→ MOHAA:没有绝对标准的，另外请教您提的VSOP和威士忌如何换算呢 12/24 15:16
7F：→ LucidowerK:这问题我满有兴趣的 M大可以详说嘛@@" 12/25 17:19
8F：→ xiangming:当然像马爹利会自己取名字 但vsop xo这是正式的分级 12/28 19:44
9F：→ xiangming:至於换算只能说白兰地不向威士忌那样注重年分 12/28 19:45
10F：→ xiangming:反而重酒质说相当只是拿同级的来比罢了 12/28 19:47
11F：推 MOHAA:您这说法不正确 同年代不同厂vsop 桶陈年份亦不同 12/28 22:03
12F：→ MOHAA:直到现在法国政府还在要求“应”有统一桶陈时间 12/28 22:05
13F：→ MOHAA:可能我学浅 从未听说白蓝地不重年份 12/28 22:06
14F：推 MOHAA:不同酒如何“同级相比”？ 酱菜可以比酱油吗 12/28 22:08
15F：→ xiangming:请问M大 掺30年和18年的威士忌如何标? 12/29 03:31
16F：→ xiangming:白兰地掺50年和12年如何标? 12/29 03:32
17F：→ xiangming:事实是威士忌和白兰地都有正式的规范但好喝是最重要的 12/29 03:33
18F：→ xiangming:年份的标示只是为了符合法规 12/29 03:34
19F：→ xiangming:白兰地不标年份又让白兰地更有发挥的空间 12/29 03:35
20F：→ xiangming:这也就是後学所认为白兰地不注重年分重酒质的原因 12/29 03:36
21F：→ xiangming:毕竟谁可以确定30年的酒一定比18年的酒好喝呢? 12/29 03:37
22F：→ xiangming:做酒那麽简单那酿酒师就没什麽用了这样的说法M大同意吗 12/29 03:38
23F：→ xiangming:其实个人的立场是不大认同以年份区分等级的作法 12/29 03:39
24F：→ xiangming:但小的只是nobody所以只能嘴炮 12/29 03:40
25F：推 MOHAA:老哥不妨爬爬文 白兰地未有法规定年份 12/29 08:17
26F：推 MOHAA:原桶、原桶强度、单一麦芽、调和式在选桶和调试 12/29 08:20
27F：推 MOHAA:做酒不简单 酿酒 调酒 各有千秋 不宜武断绝对定论 12/29 08:23
28F：→ xiangming:白兰地有等级规定但也是依据年份来制定的 12/29 16:49
29F：→ xiangming:可能是我简单讲M大转不过来 讲话不精辟真的是我的缺点 12/29 16:50
30F：推 lazybear:单纯就推文第一点的vsop向x大提出质疑 01/02 02:40
31F：→ lazybear:就同一品牌来说，vsop的等级应该是低於xo的等级(就价格) 01/02 02:41
32F：→ lazybear:同一烈酒厂价格的区分，多半在於年分的不同(风味桶不算) 01/02 02:42
33F：→ lazybear:那又何来的vsop 12~15年，可是xo定义是八年以上?? 01/02 02:43
34F：→ lazybear:除非x大您想表达的是vsop的配方都是12~15年的酒， 01/02 02:44
35F：→ lazybear:而xo的配方至少是8年以上，如是这样，我好奇哪来的资料? 01/02 02:45
36F：→ xiangming:简单讲 比较有名的酒厂标的级别都会超过法定标准 01/03 21:08
37F：→ xiangming:就好比规定60分是C但自己的标准80分是C 01/03 21:10
38F：→ xiangming:拿自己的标准去比规定当然会怪怪的 01/03 21:11
39F：推 MOHAA:白兰地「桶陈年份」未有法定标准 老哥何来「超过」说法? 01/06 09:31