作者yaya100 (new)
看板Wine
標題Re: [問題] 請問"英式麥酒 (Draft)"哪兒喝得到?
時間Tue Dec 3 09:56:54 2013
: → highway61:您是不是誤會了draft的意思了？ 12/02 10:
sigh...
這年頭要在bbs上發問都要先google一堆才能來問，真累。
1. draft意義:
draft剛剛查，是啤酒標示的屬性，大致有以下六種，
Draft：泛指一般省卻巴斯德低溫殺菌法製程的生啤酒。
Dry：口感較強烈的啤酒。
Light：酒精度較低、熱量較少、口味較清淡的啤酒。
Ice：發酵溫度在攝氏零度以下所生產出之啤酒，此種特殊製程因為可以導致蛋白質沉澱
物結冰，更利於過濾，因此所生產之啤酒較一般啤酒清澈潔淨。
Lambic：比利時的特殊啤酒，混配果汁後再裝瓶上市。
Malt Liquor：比一般啤酒酒精濃度更高的啤酒，通常酒精濃度在6%至8%之間。
英式麥酒，或者該說麥酒(ale)，是六種主流啤酒種類的一種，
其他尚有lager、stout、poter、bock、pilsener，
主要在於釀造法與原料上的差別。
參考資料請見：
http://ppt.cc/5pv4
(原網址:
http://www.google.com.tw/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=web&cd=6&ved=0CEgQFjAF&url=http%3A%2F%2Flms.sanhsin.edu.tw%2Fblog%2Fwebhd_read_file.php%3Fid%3D110697%26verifyCode%3D3b8f51a051e9a33fd13ce8bc98887080&ei=NjOdUpXYGIWekQXrzoCwBQ&usg=AFQjCNHOipkgaKE0-AYJaGE9TZ5o7_qUQQ&bvm=bv.57155469,d.dGI
)
2. 原先我會直稱用40或50公升裝的啤酒叫做draft，經拜過google大神，
大桶裝的應叫做tap。
資料來源:
英文對話教學網址:
http://ppt.cc/1edv
(原網址:
http://tw.promo.campaign.yahoo.net/english/detail.php?id=13
)
WIKIPEDIA:
http://en.wikipedia.org/wiki/Beer_tap
(其中有句話: Beer served from a tap is largely known as draught beer.)
以上是回應h大的提問。再來把我的疑問修正後再提一次。
我想要找台北市區內哪裡有在賣ale，
不要cans、不要bottles，
我要的是on tap。
any recommended places in taipei to drink ale on tap , please?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.135.237
1F：推 Ianthegood:grimbergen的blonde我大推 瓶裝的就很好喝,印象中 12/03 10:28
2F：→ Ianthegood:rebirth有進桶子的, 不過他們搬家了不知道還有沒有XD 12/03 10:28
3F：推 ALVISS:先別談定義的話，Boddingtons在一些酒吧喝得到 On tap 12/03 10:36
4F：→ ALVISS:然後Boddingtons算是Pale Ale或Bitter，台灣目前這風格On 12/03 10:37
5F：→ ALVISS:tap應該只有這款，另同屬於Ale的GUINNESS(Stout)應該很常見 12/03 10:39
6F：推 ALVISS:Boddingtons內湖It Cafe'跟捷運中山國中附近一間酒吧有看過 12/03 10:55
7F：推 yesno1011:Lambic主要是指酸釀吧 不過經常作為比利時水果啤的基酒 12/03 10:58
8F：→ yesno1011:基本上台灣能喝到的ontap ale種類非常非常有限 前兩周 12/03 10:59
9F：推 yesno1011:世貿酒展 有Mill street 之後應該有機會可以在某些店到 12/03 11:01
10F：→ yesno1011:*喝到 12/03 11:02
11F：推 ALVISS:這資料把一些東西放錯地方啦~ 12/03 11:04
12F：→ yesno1011:要看資料應該看酒神Alviss之前在八卦的文 12/03 11:05
13F：→ ALVISS:啤酒種類就Lager.Ale.Hybrid三種，其他就是這些底下的風格 12/03 11:05
14F：→ fuff1234:谷也要谷對 (￣□￣|||)a 12/03 11:06
15F：→ yaya100:中山國中附近的Bar是哪間呢? 我知道民權上有一間..倒了.. 12/03 11:06
16F：→ ALVISS:我那份文也有不詳盡的地方就是 XD 12/03 11:06
17F：推 yesno1011:大安森林公園附近的Beer & Cheese Social House前兩天我 12/03 11:07
18F：→ yesno1011:有看到幼航哥po的圖 他們那邊貌似也有ontap可以喝 12/03 11:07
19F：→ yesno1011:不過是走美式風格的pale ale/IPA (另外就是我覺得那應該 12/03 11:08
20F：→ yesno1011:是店家自己做的自釀 應該拉 12/03 11:08
21F：推 ALVISS:找到了 My Other Place，不過看食記分享好像不是On Tap @^@ 12/03 11:13
22F：→ ALVISS:我也猜是那群老外自釀，他們自釀比賽時的Coffee Porter很正 12/03 11:15
23F：→ yaya100:恩恩.. MOP的on tap是carlsberg guiness stella , 哭哭 12/03 11:16
24F：→ yaya100:剛查A大在這兒的文，好豐富喔~~ 12/03 11:19
25F：推 ALVISS:我等等問酒業朋友看目前Boddingtons是誰進的跟舖貨點吧~ 12/03 11:28
26F：→ yaya100:麻煩您了，感恩 12/03 11:35
27F：推 ALVISS:問到了: 卡內基、IT cafe、2011鐵板燒、The lobster bar 12/03 13:09
28F：推 withfrog:感謝A大提供資訊! 12/03 14:20
29F：→ yaya100:謝謝A大~! 太讚了~! 12/03 14:31
30F：推 yesno1011:B&C的老闆剛剛上傳了照片 他們那邊目前有4種ontap 12/03 20:13
31F：→ yesno1011:其中一種是北緯49的西瓜小麥 12/03 20:14
32F：→ finn138159:原PO想問的是不是"Draught"? 12/05 06:32
33F：→ yaya100:XDraught和Draft好像是一樣的，只是拼法不同 12/05 12:58