作者yaya100 (new)
看板Wine
标题Re: [问题] 请问"英式麦酒 (Draft)"哪儿喝得到?
时间Tue Dec 3 09:56:54 2013
: → highway61:您是不是误会了draft的意思了？ 12/02 10:
sigh...
这年头要在bbs上发问都要先google一堆才能来问，真累。
1. draft意义:
draft刚刚查，是啤酒标示的属性，大致有以下六种，
Draft：泛指一般省却巴斯德低温杀菌法制程的生啤酒。
Dry：口感较强烈的啤酒。
Light：酒精度较低、热量较少、口味较清淡的啤酒。
Ice：发酵温度在摄氏零度以下所生产出之啤酒，此种特殊制程因为可以导致蛋白质沉淀
物结冰，更利於过滤，因此所生产之啤酒较一般啤酒清澈洁净。
Lambic：比利时的特殊啤酒，混配果汁後再装瓶上市。
Malt Liquor：比一般啤酒酒精浓度更高的啤酒，通常酒精浓度在6%至8%之间。
英式麦酒，或者该说麦酒(ale)，是六种主流啤酒种类的一种，
其他尚有lager、stout、poter、bock、pilsener，
主要在於酿造法与原料上的差别。
参考资料请见：
http://ppt.cc/5pv4
(原网址:
http://www.google.com.tw/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=web&cd=6&ved=0CEgQFjAF&url=http%3A%2F%2Flms.sanhsin.edu.tw%2Fblog%2Fwebhd_read_file.php%3Fid%3D110697%26verifyCode%3D3b8f51a051e9a33fd13ce8bc98887080&ei=NjOdUpXYGIWekQXrzoCwBQ&usg=AFQjCNHOipkgaKE0-AYJaGE9TZ5o7_qUQQ&bvm=bv.57155469,d.dGI
)
2. 原先我会直称用40或50公升装的啤酒叫做draft，经拜过google大神，
大桶装的应叫做tap。
资料来源:
英文对话教学网址:
http://ppt.cc/1edv
(原网址:
http://tw.promo.campaign.yahoo.net/english/detail.php?id=13
)
WIKIPEDIA:
http://en.wikipedia.org/wiki/Beer_tap
(其中有句话: Beer served from a tap is largely known as draught beer.)
以上是回应h大的提问。再来把我的疑问修正後再提一次。
我想要找台北市区内哪里有在卖ale，
不要cans、不要bottles，
我要的是on tap。
any recommended places in taipei to drink ale on tap , please?
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.135.237
1F：推 Ianthegood:grimbergen的blonde我大推 瓶装的就很好喝,印象中 12/03 10:28
2F：→ Ianthegood:rebirth有进桶子的, 不过他们搬家了不知道还有没有XD 12/03 10:28
3F：推 ALVISS:先别谈定义的话，Boddingtons在一些酒吧喝得到 On tap 12/03 10:36
4F：→ ALVISS:然後Boddingtons算是Pale Ale或Bitter，台湾目前这风格On 12/03 10:37
5F：→ ALVISS:tap应该只有这款，另同属於Ale的GUINNESS(Stout)应该很常见 12/03 10:39
6F：推 ALVISS:Boddingtons内湖It Cafe'跟捷运中山国中附近一间酒吧有看过 12/03 10:55
7F：推 yesno1011:Lambic主要是指酸酿吧 不过经常作为比利时水果啤的基酒 12/03 10:58
8F：→ yesno1011:基本上台湾能喝到的ontap ale种类非常非常有限 前两周 12/03 10:59
9F：推 yesno1011:世贸酒展 有Mill street 之後应该有机会可以在某些店到 12/03 11:01
10F：→ yesno1011:*喝到 12/03 11:02
11F：推 ALVISS:这资料把一些东西放错地方啦~ 12/03 11:04
12F：→ yesno1011:要看资料应该看酒神Alviss之前在八卦的文 12/03 11:05
13F：→ ALVISS:啤酒种类就Lager.Ale.Hybrid三种，其他就是这些底下的风格 12/03 11:05
14F：→ fuff1234:谷也要谷对 (￣□￣|||)a 12/03 11:06
15F：→ yaya100:中山国中附近的Bar是哪间呢? 我知道民权上有一间..倒了.. 12/03 11:06
16F：→ ALVISS:我那份文也有不详尽的地方就是 XD 12/03 11:06
17F：推 yesno1011:大安森林公园附近的Beer & Cheese Social House前两天我 12/03 11:07
18F：→ yesno1011:有看到幼航哥po的图 他们那边貌似也有ontap可以喝 12/03 11:07
19F：→ yesno1011:不过是走美式风格的pale ale/IPA (另外就是我觉得那应该 12/03 11:08
20F：→ yesno1011:是店家自己做的自酿 应该拉 12/03 11:08
21F：推 ALVISS:找到了 My Other Place，不过看食记分享好像不是On Tap @^@ 12/03 11:13
22F：→ ALVISS:我也猜是那群老外自酿，他们自酿比赛时的Coffee Porter很正 12/03 11:15
23F：→ yaya100:恩恩.. MOP的on tap是carlsberg guiness stella , 哭哭 12/03 11:16
24F：→ yaya100:刚查A大在这儿的文，好丰富喔~~ 12/03 11:19
25F：推 ALVISS:我等等问酒业朋友看目前Boddingtons是谁进的跟舖货点吧~ 12/03 11:28
26F：→ yaya100:麻烦您了，感恩 12/03 11:35
27F：推 ALVISS:问到了: 卡内基、IT cafe、2011铁板烧、The lobster bar 12/03 13:09
28F：推 withfrog:感谢A大提供资讯! 12/03 14:20
29F：→ yaya100:谢谢A大~! 太赞了~! 12/03 14:31
30F：推 yesno1011:B&C的老板刚刚上传了照片 他们那边目前有4种ontap 12/03 20:13
31F：→ yesno1011:其中一种是北纬49的西瓜小麦 12/03 20:14
32F：→ finn138159:原PO想问的是不是"Draught"? 12/05 06:32
33F：→ yaya100:XDraught和Draft好像是一样的，只是拼法不同 12/05 12:58