這三天去了台中的美酒嘉年華，蘇格蘭威士忌竟然只有山發參展，也太少 先寫第一天喝的吧: 1.格蘭百菲 Glen Bervie Blended Scotch Whisky (40%) 2.班瑞克經典12年 BenRiach 12yo Single Malt Whisky (43%) 3.班瑞克驚奇泥煤10年 BenRiach "Curiositas" 10yo Single Peated Malt Whisky (46%) 4.班瑞克紅鼎12年 BenRiach 12yo "Matured in Sherry Wood" (46%) 5.班瑞克1992單一原桶 BenRiach 1992 Single Cask Whisky (51.6%) No.5699 ------------------------------------------------------ 1.格蘭百菲 很有speyside的風格，聞起來是清淡堅果、青蘋果、水蜜桃風格 酒體偏輕，微辣，但尾韻偏澀 2.瑞克經典12年 遠聞是熟蘋果與超淡的龍眼蜜香，靠近變成有點考蘋果的濃郁，還有點礦泉水的氣息 入口中辣，酒體中等，有小時候吃的那種鐵罐水果糖味但更清新與一抹烤堅果味 尾韻以波本桶來說算長了，十餘秒後微辣帶酸的口感開始明顯起來 3.班瑞克驚奇泥煤10年 遠聞就可以嗅出淡淡的泥煤氣息，與果香並行，配合得很好 仔細去感受果香可分辨出是橙皮與哈密瓜香，靠近後味道更濃 入口清新微辣，泥煤是較清香的而不是帶重碘味的，還可感受到煙燻培根 尾韻仍是泥煤與培根，口感轉變成微甜帶酸 4.班瑞克紅鼎12年 遠聞是堅果、牛奶糖，有點像杜朗(Drumguish)威士忌 還帶有方糖、巧克力、淡淡蘋果香、淡淡的酒精味 進聞可感覺出濃厚的雪莉風格，不會嗆鼻，有股淡淡的oloroso桶澀味與PX的甜味 比較特別的是他還隱藏了一股類似蘚苔類的味道 入口中辣，巧克力與牛奶糖占大多數，酒體稍重且濃郁，另外有股淡淡的餅乾味 尾韻小苦但會回甘，還有種咖啡的味道在口中盤旋著 5.班瑞克1992單一原桶(試喝20cc要300元QQ) 淚腳流速慢但較分散 遠聞就有淡淡蘋果香、堅果、山楂花、橙類果肉味(不是果皮)，下層還有白吐司香氣 近聞還帶出哈密瓜、烤蘋果、一股隱藏的雪莉氣息 喝起來口感較辣，酒體較重，有漿果類、雪莉氣息、香草冰淇淋、鳳梨 整體來說豐滿又熱情，且層次分明，不會混成一坨，有點被他感動到 尾韻是鳳梨與類似金莎巧克力的香氣 那瞬間感覺好像好像在和煦的陽下，哈密田旁邊野餐，深深的滿足感 另外聞了一下杯底，是比響12年還甜的鳳梨味與木材香氣 --------------------------------------------------------- 第二天與第三天就下次再寫了，明天要去成功嶺教召，早點睡~ -- 開車不喝酒 喝酒不開車 未成年請勿飲酒 --

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