作者ALVISS ( \≧﹏≦/ )
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標題[心得] 比啤 - Duvel Tripel Hop 2012 惡魔啤酒
時間Sat Jul 13 00:29:54 2013
圖文版：
http://www.wretch.cc/blog/alviss/25912528
延續前一篇的三花惡魔，今天介紹的是去年的版本
2012年選用的第三種酒花是美國華盛頓州的香味型酒花Citra
帶豐富柑橘與熱帶果香
隨著軟木瓶塞拔起，爆發出新鮮美式酒花的葡萄柚香與百香果等熱帶果香
入口的啤酒花香令人相當驚艷，帶有點美式IPA的影子～
相較於一般Duvel，這款三花的口感偏甜，有爆炸般的熱帶水果香氣
稍回溫後美式酒花的杉木香與麥芽的糖香明顯
這款同時有美式IPA般的酒花香也有比利時烈性啤酒的勁道
整體相當均衡易飲，酒花控必喝款！
個人比較喜歡去年的Citra版更甚於今年的Sorachi Ace版
有趣的是，兩款都帶有些微的白葡萄甜香，而13年的麥芽甜味格外清新
但如果推薦給剛接觸的人，還是比較傾向於Sorachi Ace，香氣較為雅緻
不特別苦也不特別強烈，彷彿惡魔性轉為雪女般的清新感
至於重口味的朋友們，經過Citra洗禮的美式筋肉惡魔絕對是首選啊！ XD
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