南非也算是歷史相當悠久製作葡萄酒的國家，這陣子聽到有朋友說兩百多塊的南非酒有多 好喝，而且還因為當天喝多了，搞到酒精中毒去醫院打點滴，心想是什麼樣的酒如此好喝 ，可以讓你喝到打點滴，雖然心裡有個譜覺得這種酒的表現一定是酒精味稍強烈，年輕， 單寧柔順架構粗曠，呼吸一下尾巴就會有不好的臭酸味，但是區區個兩百多塊，你能要求 它什麼，扣扣貿易稅海關稅，可能本錢比台灣特級玫瑰紅還便宜，但是說不定還算不錯， 這次挑選這瓶Beyerskloof Pinotage的原因是，第一它符合兩百多塊錢，第二Pinotage是 先梭跟黑皮諾(Cinsault + Pinot Noir)配種的南非特有葡萄種，所以應該屬於值得一試 的南非平價紅酒。 酒知識： 南非是一個以白酒為重的國家，而這個國家的葡萄酒因為人工費用便宜，產量又大所以價 格相當低廉，而Stellenbosch為南非重要產區，出產許多評價不錯的葡萄酒，像是知名酒 廠Vergelegen跟Thelema也在此區，而這瓶BEYRSKLOOF也出較高等級的紅酒，像是 Reserve, Deep- Flavoured，Synergy Reserve在Hugh Johnson的書中有評到兩到三顆星 表現出色，而BEYRSKLOOF又是一個製作PINOTAGE紅酒相當出色且被認為專家級的酒廠，所 以這瓶價值兩百多塊錢的廉價酒，還是有相當深厚的內功。 開瓶文： 紅酒顏色較深且呈現年輕的顏色，濃郁度看起來相當不錯，鼻香呈現黑莓桑椹果味但帶些 酒精味，口感單寧呈現柔順帶點強度，尾韻有點苦味跟一些酒精味，整體架構稍微粗糙， 呼吸一下，口感酸度出現，尾韻會有氧化過多的不好氣味，所以在喝這瓶酒的時候，我都 是倒完一杯，馬上鎖起蓋子盡量讓它不要氧化的太快，其實兩百多塊能買到這樣的酒真的 很不錯，口感柔順配帶果香又有些許喝酒的感覺，非常適合喜歡拿紅酒乾杯的鄉民們，要 是自己買來一個人喝，最終可能會跟我一樣因一下子喝不完且酒又呈現氧化過多的現象， 最終還是要接受倒掉的命運。 圖文版 http://ppt.cc/E2S_ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.128.204.167