作者wade114 (wade)
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標題[問題] 金牌與台啤的不同?
時間Fri Sep 14 11:11:17 2012
小弟是台啤的愛好者
假日時總喜歡跟朋友小聚吃飯喝酒
好吃的食物配上新鮮的瓶裝台灣啤酒 真是讚阿!
但總是有個疑問?
台啤為何分金牌跟一般台啤呢?
18天生啤應是未加溫殺菌的啤酒 但是台啤與金牌這兩個應該都是加溫殺菌過的阿?
這兩個決定性的差異在哪?釀造的方式?時間?還是原料配方?
有大大能幫忙解惑嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.187.159
1F：推 saka037:一個苦味型啤酒花、一個芳香型啤酒花，還有蓬萊米比例 09/14 11:28
2F：推 wenhan74:一樓的解釋正確 09/14 12:22
3F：推 applez:現在的一般台啤和以前的比起來 覺得苦味好像也變淡了 09/14 12:43
4F：推 wenhan74:恩市場導向因為一般人越來越喜歡清爽型的 09/14 14:24
5F：推 A15:我也覺得 苦味沒這麼重了 09/14 17:59
6F：→ googlemap420:喝習慣傳統的喝金牌感覺很膩 09/14 20:08
7F：推 muta1126:有沒有人跟我一樣覺得台酒的品質變差了?台啤 金牌跟18天 09/14 20:21
8F：→ muta1126:都是 味道都變淡許多 也沒泡沫 也不香 09/14 20:22
9F：推 A15:政府採購法 讓每次買的小麥品質都不一樣 所以....... 09/14 22:36
10F：推 MOHAA:啤酒、小麥、品質和政府採購法有什麼關係 我很想聽聽 09/15 01:03
11F：推 yesno1011:最低價者得標 之前八卦有篇台灣菸酒員工的文有提到 09/15 01:40
12F：推 wenhan74:一般的啤酒是大麥芽製作的非小麥ㄛ 09/15 12:20
13F：推 vincenter:台酒不是民營化了?? 09/15 23:17
14F：推 wilsonlee:台啤還是公營,所以無奈很多阿~~ 09/15 23:22
15F：→ leejee:目前只有"公司化" 09/16 00:02
16F：推 chungdaniel:我也覺得台啤比較不香了... 09/18 11:36
17F：推 baychi999:個人覺得金牌的蓬萊米比例似乎過高 沒有什麼麥味 09/19 17:02
18F：→ baychi999:雖然酒廠的員工是跟我說配方比例都一樣只有啤酒花不同 09/19 17:02
19F：→ baychi999:但是我深深覺得他虎爛我的 金牌整個都是蓬萊米味啊 09/19 17:03