作者wade114 (wade)
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标题[问题] 金牌与台啤的不同?
时间Fri Sep 14 11:11:17 2012
小弟是台啤的爱好者
假日时总喜欢跟朋友小聚吃饭喝酒
好吃的食物配上新鲜的瓶装台湾啤酒 真是赞阿!
但总是有个疑问?
台啤为何分金牌跟一般台啤呢?
18天生啤应是未加温杀菌的啤酒 但是台啤与金牌这两个应该都是加温杀菌过的阿?
这两个决定性的差异在哪?酿造的方式?时间?还是原料配方?
有大大能帮忙解惑吗?
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◆ From: 114.43.187.159
1F：推 saka037:一个苦味型啤酒花、一个芳香型啤酒花，还有蓬莱米比例 09/14 11:28
2F：推 wenhan74:一楼的解释正确 09/14 12:22
3F：推 applez:现在的一般台啤和以前的比起来 觉得苦味好像也变淡了 09/14 12:43
4F：推 wenhan74:恩市场导向因为一般人越来越喜欢清爽型的 09/14 14:24
5F：推 A15:我也觉得 苦味没这麽重了 09/14 17:59
6F：→ googlemap420:喝习惯传统的喝金牌感觉很腻 09/14 20:08
7F：推 muta1126:有没有人跟我一样觉得台酒的品质变差了?台啤 金牌跟18天 09/14 20:21
8F：→ muta1126:都是 味道都变淡许多 也没泡沫 也不香 09/14 20:22
9F：推 A15:政府采购法 让每次买的小麦品质都不一样 所以....... 09/14 22:36
10F：推 MOHAA:啤酒、小麦、品质和政府采购法有什麽关系 我很想听听 09/15 01:03
11F：推 yesno1011:最低价者得标 之前八卦有篇台湾菸酒员工的文有提到 09/15 01:40
12F：推 wenhan74:一般的啤酒是大麦芽制作的非小麦ㄛ 09/15 12:20
13F：推 vincenter:台酒不是民营化了?? 09/15 23:17
14F：推 wilsonlee:台啤还是公营,所以无奈很多阿~~ 09/15 23:22
15F：→ leejee:目前只有"公司化" 09/16 00:02
16F：推 chungdaniel:我也觉得台啤比较不香了... 09/18 11:36
17F：推 baychi999:个人觉得金牌的蓬莱米比例似乎过高 没有什麽麦味 09/19 17:02
18F：→ baychi999:虽然酒厂的员工是跟我说配方比例都一样只有啤酒花不同 09/19 17:02
19F：→ baychi999:但是我深深觉得他虎烂我的 金牌整个都是蓬莱米味啊 09/19 17:03