自從在本版認識了許多自釀啤酒的同好後，我們在 facebook 自組了 一個自釀啤酒的社團，目前社員也超過 200 人，因此我們在 6/30 舉辦 第一屆台灣自釀啤酒大賽，在八里龍米路媽媽嘴咖啡前舉行，讓所有的會 員把自己在家裡釀好的作品拿出來和同好們分享，大家交換意見，雖美其 名是比賽，其實是聚眾喝酒。 比賽的主題為『夏日啤酒』，當日共計有 40 支參賽酒，其中甚至包 括了加拿大華裔釀酒師 James Tien 的作品，比賽採現場抽籤編號後盲測 ，當天評審共邀請了三位台灣啤酒界的名人：北台灣麥酒的老闆溫立國先 生，Elysian 總代理林幼航先生，林先生擁有美國 Cicerone 啤酒侍酒師 初級認証，第三位是 Cafe Odeon 鄭承偉老闆，鄭老闆也在台灣啤酒界相 當知名。 評分方式採 BJCP 標準，參賽者要先依自己釀的酒的風格分類，這次報 名的風格相當的.....廣泛，從清爽的 Weizen、Ale、Pale Ale、IPA、APA AAA....各種風格都有，大亂鬥完全在考驗評審的味覺功力。在評審評分期 間，各選手開始上台分享自己的作品，當天共計超過 400 支自釀啤酒供現 場來賓品嚐，現場來自全台許多愛好精釀啤酒的『酒鬼』們也不吝給選手們 很多建議，甚至還有遠從南京專程來台參加的歐菲啤酒創辦人，也是『喝自 己釀的酒』作者高岩先生也來到現場擔任貴賓，為台灣自釀啤酒的玩家們解 惑。 最後 40 支參賽酒共選出前三名優勝和五名佳作，基於 Homebrew 的精神 就是分享的精神，前三名的選手也公開自己的製作配方在本社的教學網頁，歡 迎有興趣的朋友加入我們。 當天主辦單位接受記者的採訪 https://www.youtube.com/watch?v=Lw65h9u2OvY&feature=share FB 社團 https://www.facebook.com/groups/homebrew.tw/ 教學網頁 http://www.homebrew.tw/ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.72.78.7 那天搬過去的酒太多了，光是幾個核心成員就搬超過 300 支酒去，當天 沒喝完，好像還留了不少在媽媽嘴，聽說媽媽嘴免費供應給店裡消費的客 人試喝，您要不要去試試手氣，問問店長看還有沒有。 這次第七名的選手就是高雄來的，非常棒的 Wood-Aged Beer(木桶熟成啤酒) 歡迎加入釀酒行列，說不定高雄幫勢力龐大後，有機會我們下去辦 XDD ※ 編輯: rockmania 來自: 211.72.78.7 (07/04 07:08)