日本燒酌 以米、麥、芋、馬鈴薯....等原料製成的蒸餾酒 稀釋至25%~40% 台灣高梁 以高梁、小麥為原料的58%~82%的蒸餾酒 論香氣 高梁勝 論燒喉嚨程度 高梁勝 論價格 高梁低 論孔鏘速度 高梁快 一般日本酒類的稅金高 以致於在台灣價格是日本的2~3倍 對日本酒有喜好的人士 通常都會想辦法自己或請親友幫忙從日本帶回 一瓶燒酌價格跟一瓶威士忌一樣 但威士忌在桶中至少陳放10年 燒酌呢?? 你有一千元 會去買一瓶燒酌、一瓶威士忌、還是兩瓶高梁? 所以燒酌的市場才會這麼小、嘗鮮居多、常飲者少 本人不太去居酒屋 因為東西普 價格高 不熟的話又不能自己帶酒去開! 所以都去很熟的日料店 就可以自己帶酒去 坐到11~12點沒問題... 其實也跟一般居酒屋差不多了!! 不知道哪裡的居酒屋可以自己帶酒不收費?? ※ 引述《kimitakeshi (毛豆)》之銘言： : 目前我在上海 而上海的古北是一區很大區的日本人聚集地 : 這裡各式日本居酒屋 燒肉店 SUNAKU(俱樂部) 林立 : 有日本人自己開的 也有中國人開的 : 我在這裡吃遍了很多的居酒屋 除了愛吃外當然也是要觀摩(以後想自己開一間) : 不管在日本或上海 我去過不少的居酒屋（我應該也算半個吉田類了 呵～） : 除了啤酒清酒外 日本人也很愛喝燒酒（黑霧島 iichiko..）或是嗨啵(kako或toris) : 我是想問問有常在居酒屋走跳的鄉民同好們 你們覺得燒酒在台灣接受度會好嗎 : 各位去消費的話會想喝嗎？因為就我去過台北的幾家知名串燒店好像很少看到在賣或 : 酒客在喝.. : 另外我想問另一個跟酒不是直接關係的,那就是喝酒的地點 : 東區 永康街一帶 南西商圈 是我觀察比較屬於中高消費的地點 : 不曉得各位都會屬意去這幾個地方喝酒或是還有其他地區可以給個建議呢 : 另外,最後一個問題想問問大家去居酒屋消費,除了東西好吃外 : 大家最在乎或最享受的是什麼呢？ : 以上您的建議將是我以後開店的考量,希望拜託能給小弟一點意見 : 謝謝,感恩！ : ps.拍謝,如不符版規,請恕刪！ --

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