日本烧酌 以米、麦、芋、马铃薯....等原料制成的蒸馏酒 稀释至25%~40% 台湾高梁 以高梁、小麦为原料的58%~82%的蒸馏酒 论香气 高梁胜 论烧喉咙程度 高梁胜 论价格 高梁低 论孔锵速度 高梁快 一般日本酒类的税金高 以致於在台湾价格是日本的2~3倍 对日本酒有喜好的人士 通常都会想办法自己或请亲友帮忙从日本带回 一瓶烧酌价格跟一瓶威士忌一样 但威士忌在桶中至少陈放10年 烧酌呢?? 你有一千元 会去买一瓶烧酌、一瓶威士忌、还是两瓶高梁? 所以烧酌的市场才会这麽小、尝鲜居多、常饮者少 本人不太去居酒屋 因为东西普 价格高 不熟的话又不能自己带酒去开! 所以都去很熟的日料店 就可以自己带酒去 坐到11~12点没问题... 其实也跟一般居酒屋差不多了!! 不知道哪里的居酒屋可以自己带酒不收费?? ※ 引述《kimitakeshi (毛豆)》之铭言： : 目前我在上海 而上海的古北是一区很大区的日本人聚集地 : 这里各式日本居酒屋 烧肉店 SUNAKU(俱乐部) 林立 : 有日本人自己开的 也有中国人开的 : 我在这里吃遍了很多的居酒屋 除了爱吃外当然也是要观摩(以後想自己开一间) : 不管在日本或上海 我去过不少的居酒屋（我应该也算半个吉田类了 呵～） : 除了啤酒清酒外 日本人也很爱喝烧酒（黑雾岛 iichiko..）或是嗨啵(kako或toris) : 我是想问问有常在居酒屋走跳的乡民同好们 你们觉得烧酒在台湾接受度会好吗 : 各位去消费的话会想喝吗？因为就我去过台北的几家知名串烧店好像很少看到在卖或 : 酒客在喝.. : 另外我想问另一个跟酒不是直接关系的,那就是喝酒的地点 : 东区 永康街一带 南西商圈 是我观察比较属於中高消费的地点 : 不晓得各位都会属意去这几个地方喝酒或是还有其他地区可以给个建议呢 : 另外,最後一个问题想问问大家去居酒屋消费,除了东西好吃外 : 大家最在乎或最享受的是什麽呢？ : 以上您的建议将是我以後开店的考量,希望拜托能给小弟一点意见 : 谢谢,感恩！ : ps.拍谢,如不符版规,请恕删！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 163.21.184.253