作者ALVISS ( \≧﹏≦/ )
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標題[心得] 大潤發啤酒季
時間Fri Jun 22 01:57:57 2012
這篇與其說是心得倒不如說是推廣文。
大潤發這波比利時啤酒真的很便宜，讓進口工藝啤酒得以更貼近大眾。
如果你是覺得市面上啤酒很難喝，或是已經喝膩一般啤酒的人，還是喜歡嘗鮮的人
不妨試試這些麥香濃郁、花果香宜人，又能細細品味的個性啤酒吧！
也試著找出自己喜歡的啤酒風格喔！
部落格好讀版：
http://www.wretch.cc/blog/alviss/25907790
大潤發電子型錄：
http://www.rt-mart.com.tw/e_book.asp?id=1168
夏日清爽首選：白啤酒
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品名：Blanche De Namur | 布朗瑟那慕爾啤酒
風格：Witbier | 白啤酒
產地：比利時
酒廠：Brasserie Du Bocq
http://www.bocq.be/
容量：330ml
酒精濃度：4.5% Vol.
適飲溫度：2°C-4°C
適飲杯型：長型杯
很豐富的果香，具複雜的香氣結構，入口微酸，
先是芫荽子香氣，再來湧現香甜的香蕉、橘子皮等果香，再以小麥佐香料香氣做結尾。
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品名：Hoegaarden | 豪格登(好園) 小麥啤酒
風格：Witbier | 白啤酒
產地：比利時
酒廠：Brouwerij van Hoegaarden
容量：330ml
酒精濃度：4.9% Vol.
適飲溫度：2°C~3°C
適飲杯型：長型杯
曾經在歷史上消失過的比利時白啤酒，由Pierre Celis將他復甦，
當時做為首支新生的白啤酒就是豪格登，背後的一段傳奇故事日後再談。
淡金黃色酒液、綿密的白色泡沫，充滿誇張的檸檬、橙皮及香料氣息
(9803咖啡館主人特地使用長鬱金香杯，有別於專用的大平底杯，香氣更加集中彰顯！)
入口帶微酸的橙皮及柚子果香，芫荽子、丁香等香料香氣明顯。
甘甜爽口，餘韻有很細長的香料味與柚子香。
Blanche De Namur較偏重於水果香氣，
而Hoegaarden則是帶較強烈的香料味。
豐富麥香、濃郁爽口：比利時烈性愛爾
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品名：Piraat | 海盜啤酒
風格：Belgian Strong Pale Ale | 比利時 強淡色愛爾
產地：Belgium | 比利時
酒廠：Brouwerij Van Steenberge N.V.
容量：330ml
酒精濃度：10.5% Vol.
適飲溫度：8°C
適飲杯型：鬱金香型
琥珀金色，泡沫豐富
甜，麥香豐富、酒感強勁，帶柑橘類果香及濃厚麥芽甜味
爽口，餘韻麥芽糖香顯著，些許苦感及酒花香。
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品名：Duvel | 杜瓦(惡魔)
風格：Belgian Strong Pale Ale | 比利時 強淡色愛爾
產地：Belgium | 比利時
酒廠：Brouwerij Duvel Moortgat NV
容量：330ml
酒精濃度：8.5% Vol.
適飲溫度：6°C
適飲杯型：鬱金香杯
金黃色混濁酒液，泡沫非常豐富且綿密
麥香與清新的酒花香氣，入口除了柑橘類酒花香氣外還有似辛香料的酒花香氣
微酸微澀、發泡度高、爽口，餘韻有些微酒花與麥香
兩款麥芽與酒花香氣皆十分均衡，
Piraat的酒體較強勁，麥芽甜味也較濃郁，可以搭重口味食物或慢慢喝。
Duvel則較爽口，比較適合大口喝！
適合深度品飲的深色啤酒
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品名：CHIMAY (BLUE) | 奇美 (藍)
風格：Belgian Strong Dark Ale | 比利時 烈性深色愛爾
產地：Belgium | 比利時
酒廠：Bières de Chimay S.A.
容量：330ml
酒精濃度：9% Vol.
適飲溫度：10°C-12°C
適飲杯型：寬口高腳杯
深棕色酒液，米白色泡沫
麥芽糖香、果香，入口微酸，花果香氣、巧克力及焦糖香
酒感中等，餘韻帶有微微梨香與蘋果香，非常香甜宜人。
奇美藍為修道院啤酒中最知名的可陳年啤酒，在良好儲存條件下可存放5年左右
隨著陳放時間會變得更乾爽及更強勁！
如果逛阿發還有看到，請掃多一點！！！
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品名：St. Bernardus Abt 12 | 聖柏納杜斯 修道院配方 12號
風格：Quadrupel (Quad) | 四倍麥芽
產地：Belgium | 比利時
酒廠：Brouwerij St. Bernardus NV
容量：330ml
酒精濃度：10.5% Vol.
適飲溫度：12°C
適飲杯型：高腳杯
傳說中與世界上最棒的無標修道院啤酒 - Westvleteren Abt 12°為同個配方
麥香十分甘醇的深色啤酒，香蕉、巧克力、深色果香與糖香
香氣結構複雜，口感飽滿且creamy!
St. Bernardus Abt 12較濃醇，較偏深色果香
CHIMAY (BLUE)整體較輕盈些，果香較清新
*這兩款在品飲時沒有做紀錄，憑印象寫的，但都毋庸置疑的超棒！
Cheers!!!
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雖說人們都是孤獨的 . ˙
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˙ . 但人們卻無法不去找尋著誰 .
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http://www.wretch.cc/blog/ALVISS˙總是一味地追求著 虛幻易碎的東西 ˙
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◆ From: 203.111.221.16
※ 編輯: ALVISS 來自: 203.111.221.16 (06/22 02:00)
1F：推 weiwei1117:感謝分享 06/22 09:46
2F：推 wilsonlee:高雄的大潤發到處都缺貨 06/22 10:05
3F：推 Kikuchiyo:我腿了，等下去買 06/22 10:50
4F：推 zb:推一下排版用心 方便閱讀!!! 06/22 11:39
5F：推 rockywoo:比起來今年真的蠻虛的 特別是酸釀 06/22 12:04
6F：→ duonat:囧~豪格登啊~~~ 06/22 13:37
7F：→ ALVISS:啊對了忘記把豪格登也放進來，這隻太常見了，晚上補 XD 06/22 13:38
8F：推 gundamwu:好文 06/22 14:03
9F：推 Alittlehope:推 06/22 14:48
10F：推 piglife: 06/22 15:08
11F：推 kilroyjm:豪格登....喝起來就像白雪公主的姐妹XD 06/22 18:28
12F：→ leejee:什麼意思? 06/22 19:12
13F：推 rambler:土城店奇美藍已經沒了Q_Q 大家果然都很識貨阿 06/22 21:40
14F：推 fenghoho:豪格登豪豪喝阿～～ 06/22 22:09
15F：推 kilroyjm:個人感覺~ 那個花香有點不自然XD 就跟一隻叫"白雪公主"的 06/22 22:54
16F：→ ALVISS:剛回家...容我明日再補 豪格登Grand Cru好喝！但不是白啤 06/23 01:51
17F：推 iyyaaa:chimay的金啤酒也很好喝 海盜後勁很強XD 06/23 16:58
18F：推 oohmadar:辛苦啦~黨主席！ 06/23 19:07
※ 編輯: ALVISS 來自: 203.111.221.16 (06/23 23:59)
19F：推 stupid324:去八德大發結果剩三瓶奇美藍....真熱銷，只好三瓶都買回 06/25 21:41
20F：→ RecordNow:各店的剩餘情形 不大相同 可以多看幾家~ 06/28 03:08
21F：推 stw82:內湖大潤發一館奇美藍還很多 這幾天掃了大概二十幾瓶 06/29 01:48
22F：→ stw82:不過架上至少還有二十多支 倒是老頭肖像那支銷很大 06/29 01:49
23F：→ stw82:跑了三趟才總共掃到十來支 今天把架上最後十一支淨空XD 06/29 01:50
24F：推 chen20:s大全部放冰箱囉XD 07/02 00:26
25F：推 stw82:冰箱放不下 只能扔房間擺著 囧 07/02 00:42
26F：推 chen20:竹南這邊的都幫你冰好了所以要拿回家保存是不是就得冰了@@ 07/02 00:53
27F：→ ALVISS:冰過了就別再退冰啦，有些瓶內發酵也不適合冰著存放 07/05 01:33
28F：→ ALVISS:酵母在低溫環境下就睡著囉~ 07/05 01:34