作者bryan107 (Bryan)
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標題Re: [詢價] 家中幾隻紅酒
時間Thu Jun 21 04:14:05 2012
※ 引述《chanh (Yankees simply the best)》之銘言：
: 大家好 之前因老爸生意上的往來 有從客戶那裏收到一些紅酒
: 老爸也有做功課標了價位在上面
: 目前在整理 想知道現在的行情
: 麻煩大家 謝謝
看到這些酒在台灣潮濕高熱的天氣下躺(站?)在玻璃櫃中...
不禁讓我潸然淚下...
於是乎上網查了一下這些酒現在的均價(以下皆換算為新台幣不含稅零售價)...
82年的Pauillac是極好得一個年份 Parker甚至給了98的高分
: 酒名 產地 年份
: GRAND VIN DE CHATEAU LATOUR BORDEAUX 1982
$76000
在各大專家口中均有19/20以上頂級的評價
: CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD BORDEAUX 1982
$150000
評價比同年分的Latour略差...但同處極佳年份
加上五大酒莊之首的名號加持...價格仍居高不下
: CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD BORDEAUX 1992
$27000
92年的Bordeaux表現並不好 所以價格自然低了許多
: CHATEAU-MARGAUX GRAND VIN BORDEAUX 1982
$36000
同為82年的佳釀...Margrux也不負五大酒莊之一的身分獲得極高的評價
不過因為它不是Lafite所以相對親民了些
82年的Pomerol和Pauillac一樣是十分傑出的一年
加上Pomerol的酒因為量少本來就非常的昂貴
其中Le Pin 跟 Petrus更是當中的佼佼者...所以......
: LE PIN POMEROL FRANCE 1982
$271000
不只價高量也極少(年產量500-600箱)...有錢還得特別找找才有機會買的到
: PETRVS POMEROL FRANCE 1982
$191000
身為Pomerol的王者...雖然產量比Le Pin多...(年產量約4000箱)
價格仍是高得驚人
: PENFOLDS GRANGE AUSTRALIA 1990
$22000
澳洲酒我不熟...
雖然沒有法國波爾多的名號加持
不過這個年份的評價似乎不輸給82年的五大酒莊
: LA MOULINE FRANCE 1989
$24000
Rhone地區的王者之一...
雖然以年分來說並非頂級...但仍屬非常不錯的年份
05年後紅酒價格的飛漲到11年達到了一個驚人的頂峰
原PO爸爸的這幾支酒幾乎也都是一時之選
如果妥善保存狀態良好
相信總價值大概有80萬(不含稅)跑不掉...
如果這些酒在玻璃櫃裡呆的時間在三五年內
而且家裡常年都有開冷氣的話我想
我想可能還是有機會維持一定的品質
趕緊買(或租)個專用酒櫃才是上策
不然就趕緊喝掉賣掉吧 囧
如果不是的話...
拿來當紅酒醋煮煮菜應該也挺不賴的
出門還能拿來炫耀一下昨天吃的烤鴨沾的醬可是Le Pin做的呢^_<
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 46.33.24.41
1F：推 iornt:用Le Pin做的紅酒醋......淡淡的哀傷....... 06/21 04:17
2F：推 Takooni:好想嘗嘗以上任一瓶酒款.. 06/21 05:24
3F：推 Nessa1103:等等，波爾多適合煮菜嗎=口= 06/21 08:02
4F：→ san4:所以紅酒放久了 就是紅酒醋嗎? 06/21 08:14
5F：→ Nessa1103:樓上，我想狀況差的紅酒跟正牌紅酒醋還是有差。 06/21 10:24
6F：→ Nessa1103:紅酒醋頂多發酵到11.5%就換用醋酸菌發酵了 06/21 10:24
7F：→ Nessa1103:過高酒精度醋酸菌會掛掉，而且有木桶為煙燻味的紅酒拿來 06/21 10:25
8F：→ Nessa1103:做菜感覺不太合。我曾經拿一瓶便宜波爾多來煮巧克力蘋果 06/21 10:26
9F：→ Nessa1103:但酒中的煙燻味毀了整鍋料。紅酒醋我沒用過不知道，但我 06/21 10:27
10F：→ Nessa1103:想，果味比較重的也許更合適。 06/21 10:28
11F：推 shiyuu:可以找板友試這些＂可能＂變質的酒嗎？流口水... 06/21 12:24