作者bryan107 (Bryan)
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标题Re: [询价] 家中几只红酒
时间Thu Jun 21 04:14:05 2012
※ 引述《chanh (Yankees simply the best)》之铭言：
: 大家好 之前因老爸生意上的往来 有从客户那里收到一些红酒
: 老爸也有做功课标了价位在上面
: 目前在整理 想知道现在的行情
: 麻烦大家 谢谢
看到这些酒在台湾潮湿高热的天气下躺(站?)在玻璃柜中...
不禁让我潸然泪下...
於是乎上网查了一下这些酒现在的均价(以下皆换算为新台币不含税零售价)...
82年的Pauillac是极好得一个年份 Parker甚至给了98的高分
: 酒名 产地 年份
: GRAND VIN DE CHATEAU LATOUR BORDEAUX 1982
$76000
在各大专家口中均有19/20以上顶级的评价
: CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD BORDEAUX 1982
$150000
评价比同年分的Latour略差...但同处极佳年份
加上五大酒庄之首的名号加持...价格仍居高不下
: CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD BORDEAUX 1992
$27000
92年的Bordeaux表现并不好 所以价格自然低了许多
: CHATEAU-MARGAUX GRAND VIN BORDEAUX 1982
$36000
同为82年的佳酿...Margrux也不负五大酒庄之一的身分获得极高的评价
不过因为它不是Lafite所以相对亲民了些
82年的Pomerol和Pauillac一样是十分杰出的一年
加上Pomerol的酒因为量少本来就非常的昂贵
其中Le Pin 跟 Petrus更是当中的佼佼者...所以......
: LE PIN POMEROL FRANCE 1982
$271000
不只价高量也极少(年产量500-600箱)...有钱还得特别找找才有机会买的到
: PETRVS POMEROL FRANCE 1982
$191000
身为Pomerol的王者...虽然产量比Le Pin多...(年产量约4000箱)
价格仍是高得惊人
: PENFOLDS GRANGE AUSTRALIA 1990
$22000
澳洲酒我不熟...
虽然没有法国波尔多的名号加持
不过这个年份的评价似乎不输给82年的五大酒庄
: LA MOULINE FRANCE 1989
$24000
Rhone地区的王者之一...
虽然以年分来说并非顶级...但仍属非常不错的年份
05年後红酒价格的飞涨到11年达到了一个惊人的顶峰
原PO爸爸的这几支酒几乎也都是一时之选
如果妥善保存状态良好
相信总价值大概有80万(不含税)跑不掉...
如果这些酒在玻璃柜里呆的时间在三五年内
而且家里常年都有开冷气的话我想
我想可能还是有机会维持一定的品质
赶紧买(或租)个专用酒柜才是上策
不然就赶紧喝掉卖掉吧 囧
如果不是的话...
拿来当红酒醋煮煮菜应该也挺不赖的
出门还能拿来炫耀一下昨天吃的烤鸭沾的酱可是Le Pin做的呢^_<
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 46.33.24.41
1F：推 iornt:用Le Pin做的红酒醋......淡淡的哀伤....... 06/21 04:17
2F：推 Takooni:好想尝尝以上任一瓶酒款.. 06/21 05:24
3F：推 Nessa1103:等等，波尔多适合煮菜吗=口= 06/21 08:02
4F：→ san4:所以红酒放久了 就是红酒醋吗? 06/21 08:14
5F：→ Nessa1103:楼上，我想状况差的红酒跟正牌红酒醋还是有差。 06/21 10:24
6F：→ Nessa1103:红酒醋顶多发酵到11.5%就换用醋酸菌发酵了 06/21 10:24
7F：→ Nessa1103:过高酒精度醋酸菌会挂掉，而且有木桶为烟燻味的红酒拿来 06/21 10:25
8F：→ Nessa1103:做菜感觉不太合。我曾经拿一瓶便宜波尔多来煮巧克力苹果 06/21 10:26
9F：→ Nessa1103:但酒中的烟燻味毁了整锅料。红酒醋我没用过不知道，但我 06/21 10:27
10F：→ Nessa1103:想，果味比较重的也许更合适。 06/21 10:28
11F：推 shiyuu:可以找板友试这些＂可能＂变质的酒吗？流口水... 06/21 12:24