作者unclefucka ()
看板Wine
標題Re: [討論] 有關甲醇
時間Sun May 20 17:01:49 2012
※ 引述《iamfc (衝浪宅男)》之銘言：
: http://tinyurl.com/br746bk
: 最近在看一些酒類文章看到的
: 討論到酒類的甲醇問題 第一個問題:真的嗎?干有影
: 第二個問題:如果有些酒廠釀造過程中 因為葡萄品質差 糖度低
: 在釀造過程中添加了糖分 是否有可能也在釀造過程中產生甲醇?
: 感謝~~
想太多
這年頭很多都市傳說，不惹出恐慌似不過癮
維他命C+幾丁質=砒霜 就是一例 .... 那這樣說吃鳳梨蝦球時，應該死滿桌了!
以他的標準，葡萄酒的甲醇含量允收值為一般水果的一半 (2000)
好啦，撇開葡萄酒的甲醇含量遠低於允收值 (200< 標準的1/10，無效標準)
假定這一標準很貼近進口葡萄酒的甲醇含量
一般人在大幹葡萄酒時
真要拼酒，一瓶兩瓶不算啥，酒量好點四瓶都OK (一整瓶威士忌的量)
有人葡萄酒喝瞎了嗎?! 似乎也沒聽過
真的做假酒，要參直接參到%來算，這樣才能省成本...
http://internet.hk/index.php?doc-innerlink-%E7%94%B2%E9%86%87
一次口服15ml或2天內分次口服累計達124～164ml可致失明。
一杯(100C.C.)10%的甲醇假酒，大概相當於攝入5C.C.甲醇
(酒類酒精濃度算法不同於一般水溶液)
以所謂的4000p.p.m，相當於千分之四
等於你要攝取25倍的量，2500C.C.
一瓶酒就出問題?! 似乎不符合實際狀況
另，甲醇的MSDS
www.ccp.com.tw/MSDSnew.nsf/0/BDAF4E1A778D5ACD482574780022CDAB?OpenDocument
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◆ From: 219.81.145.246
※ 編輯: unclefucka 來自: 219.81.145.246 (05/20 17:12)
1F：推 hiho:一杯(100C.C.)10%的甲醇假酒，大概相當於攝入5C.C.甲醇 ? 05/22 13:27
2F：→ hiho:酒類酒精濃度算法不同於一般水溶液.......此話怎解?與眾不同? 05/22 13:28
3F：→ hiho:甲乙醇比重差不多~難道要用莫耳濃度? 05/22 13:29
4F：→ iornt:我是覺得他根本寫錯了........用%在酒類通常是指體積 05/22 16:42
5F：→ iornt:要不然可能是他表達少了部分內容導致誤解... 05/22 16:46