作者leefsi (五十一石)
看板Wine
標題[問題]急問幾個調酒問題....
時間Thu Jan 24 22:54:11 2008
這1.2天要在活動上做一些調酒
版上高手麻煩了
前提:我要調的都是以伏特加為主
About深水炸彈
1.如果用生命之水做可以嗎? 如果要點火他會不會瞬間燒完?
2.啤酒一般是用多少容量的350?500?(配1oz伏特加)
3.請問這種調酒酒精濃度怎算?大約11~13%??
About藍柑橘香甜酒/紅石榴糖漿
1.想要使顏色分層加的順序應該是如何?
這些酒是不是比較重會沈底
所以要最後加?
2.我發現紅石榴糖漿加太多味道會怪掉
請問若我使用的杯子和酒譜上的容量不同
該如何斟酌他的用量?
About大型雞尾酒
我知道一些簡單的調法但是若我想要以以下為前提
請版友給我一些建議要調些什麼?
1.一缸紅色系(或暖色系)
2.一缸藍色系(或冷色系)
3.手邊材料 有:思米洛/生命之水/藍柑橘香甜酒/紅石榴汁/各式果汁汽水
感謝^^
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◆ From: 61.230.79.203
※ 編輯: leefsi 來自: 61.230.79.203 (01/24 22:54)
1F：推 AlcoNic:sea breaze.vodka+cranberry+grapefruit.各1/3.暖色 01/25 02:09
2F：推 AlcoNic:blue lagoon.vodke30cc+blue curacao20cc+lemon20cc.冷色 01/25 02:14
3F：推 AlcoNic:紅石榴比重比較重在下面.比較重的要先加. 01/25 02:19
4F：→ AlcoNic:至於比例不同的用量問題.願意的話可以自己拿計算機算一算 01/25 02:21
5F：→ AlcoNic:不過其實抓個大概味道覺得可以就好.不用一定照酒譜 01/25 02:22
6F：→ chiriroi:比較重的在下面~次重的中間倒~到的時候用湯匙墊著慢慢來 01/27 03:07
7F：→ chiriroi:份量就同樓上說的..想照酒譜就原比例放大或縮小 01/27 03:07