作者dearevan (有情有義流浪漢)
看板wine
標題[心得] 葡萄酒摻水
時間Sun Apr 8 08:49:54 2007
最近讀一本討論飲料的書[六瓶裝歷史]
裡面提到古代的希臘與羅馬喝葡萄酒
多半會摻水喝而不是純飲
一直到現代某部分地區仍然保留了這習慣
其中提到就算加水一起喝...仍然喝得出酒的香氣跟味道
前兩天買了一瓶廉價的葡萄酒
2001年 la mancha產的 estola
就嚐試酒1:水1的喝法(Font Vella的礦泉水)
結果味道還不錯...沒有想像中那麼奇怪
一樣可以品嘗到香氣
只是酒精濃度淡了點，喝起來不太像喝酒而像是喝果汁
我在想...書中提到有的地方是用海水稀釋
下次有機會去希臘一定要試試看這種新喝法
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 87.220.55.205
1F：推 greelate:這跟加冰塊有什麼不一樣 (小心被板上其他人打死) 04/09 23:02
2F：推 kuochung:請問樓上，為什麼要小心被板上其他人打死？ 04/10 09:27
3F：推 kuochung:我沒有找到加冰塊會被打的文章，請greelate說明，謝謝 04/10 09:33
4F：推 dearevan:冰塊是固體水是液體...放進去的效果就不一樣了 04/11 09:08
5F：推 greelate:回2F 我忘了是哪一篇看到的耶 滿多人都同意紅酒不加水 04/11 14:48
6F：→ greelate:不過如果是便宜貨當然隨便喝就可以不用太認真 04/11 14:49
7F：→ greelate:可能2F爬的文太少沒看過那一篇吧 04/11 14:49
8F：→ greelate:唔 應該說我的意思是不加冰塊才是 04/11 14:50
9F：→ greelate:記得那一篇介紹很多酒的喝法，而其中一句是這樣說的 04/11 14:51
10F：→ greelate:「紅酒要是加冰塊我會打死你！」 的樣子 04/11 14:51
11F：→ greelate:另外 漫畫神之水滴裡面好像也曾提過紅酒加冰塊是最浪費的 04/11 14:52
12F：→ greelate:喝法了。 04/11 14:52
13F：推 kuochung:給greelate，有幾件事情想要澄清加聲明 04/12 04:23
14F：→ kuochung:請不要一廂情願的裝熟，因為你的口氣好像真的會被打 04/12 04:26
15F：→ kuochung:加水與加冰塊，字面與含意都不一樣，請不要自作聰明 04/12 04:27
16F：→ kuochung:當初l大只是在開玩笑.就算認真,講的是單一麥而不是紅酒 04/12 04:29
17F：→ kuochung:不是我爬文少，只是我不能理解你的邏輯和語氣 04/12 04:31
18F：→ kuochung:這裡是和諧的酒版，要開玩笑請好笑一點,而不是威脅的口吻 04/12 04:33
19F：→ kuochung:如果這樣的口氣造成原po的誤解而不願意分享文章， 04/12 04:35
20F：→ kuochung:對酒版相信是一種損失(至少對我來說是一種損失) 04/12 04:36
21F：推 greelate:真是不好意思 我造成你的誤解 04/14 05:24
22F：→ greelate:希望你能告訴我 加冰塊跟加水的差別是什麼 04/14 05:25
23F：推 greelate:還是你家的冰塊不會融化之類的 04/14 05:38
26F：→ kuochung:我沒說過要在酒裡加冰塊，請你去問一樓 04/14 06:49
27F：推 greelate:我是問你 加水跟加冰塊差在哪裡 04/14 17:04
28F：→ greelate:因為你說加水跟加冰塊不同 我很好奇你是指哪裡不同 04/14 17:05
29F：→ greelate:你不用回那種莫名奇妙的東西來模糊焦點，詞窮便罷了 04/14 17:06
30F：→ greelate:我想你比我需要研究國文文法@@ 04/14 17:07
31F：→ greelate:加冰=>稀釋酒精濃度 加水=>稀釋酒精濃度 04/14 17:14
32F：→ greelate:假如僅是純粹作為降溫之用的話 可以用冰桶／冰箱 04/14 17:14
33F：→ greelate:稀釋跟溫度根本就可以分開來看…回點有意義的東西plz 04/14 17:15
34F：推 greelate:送你一個連結 04/14 17:31
36F：→ greelate:小叮嚀：千萬不要將冰塊直接加入酒杯中，以免破壞酒的風 04/14 17:32
37F：→ greelate:味 04/14 17:33
39F：→ greelate:當然 喝酒是快樂的事情 你愛怎麼喝都成 04/14 17:36
40F：→ greelate:只是你那麼愛看連結 我就送你兩個連結 04/14 17:36
41F：→ greelate:基本上 要找紅酒不宜加水加冰的資料太多了啦 04/14 17:37
42F：→ greelate:純的喝比較能品嘗到紅酒帶給你的感受 04/14 17:37
43F：推 iamcnc:加水跟加冰塊 喝起來不一樣啊 我試過... 04/16 02:24
44F：→ iamcnc:如果要說一樣 尿出來還是有水 你說一樣不一樣? 04/16 02:25
45F：推 greelate:你也沒說出哪裡不一樣 04/16 11:26
46F：→ greelate:說一樣說一樣 那到底哪裡不一樣? 04/16 11:26