作者dearevan (有情有义流浪汉)
看板wine
标题[心得] 葡萄酒掺水
时间Sun Apr 8 08:49:54 2007
最近读一本讨论饮料的书[六瓶装历史]
里面提到古代的希腊与罗马喝葡萄酒
多半会掺水喝而不是纯饮
一直到现代某部分地区仍然保留了这习惯
其中提到就算加水一起喝...仍然喝得出酒的香气跟味道
前两天买了一瓶廉价的葡萄酒
2001年 la mancha产的 estola
就嚐试酒1:水1的喝法(Font Vella的矿泉水)
结果味道还不错...没有想像中那麽奇怪
一样可以品尝到香气
只是酒精浓度淡了点，喝起来不太像喝酒而像是喝果汁
我在想...书中提到有的地方是用海水稀释
下次有机会去希腊一定要试试看这种新喝法
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 87.220.55.205
1F：推 greelate:这跟加冰块有什麽不一样 (小心被板上其他人打死) 04/09 23:02
2F：推 kuochung:请问楼上，为什麽要小心被板上其他人打死？ 04/10 09:27
3F：推 kuochung:我没有找到加冰块会被打的文章，请greelate说明，谢谢 04/10 09:33
4F：推 dearevan:冰块是固体水是液体...放进去的效果就不一样了 04/11 09:08
5F：推 greelate:回2F 我忘了是哪一篇看到的耶 满多人都同意红酒不加水 04/11 14:48
6F：→ greelate:不过如果是便宜货当然随便喝就可以不用太认真 04/11 14:49
7F：→ greelate:可能2F爬的文太少没看过那一篇吧 04/11 14:49
8F：→ greelate:唔 应该说我的意思是不加冰块才是 04/11 14:50
9F：→ greelate:记得那一篇介绍很多酒的喝法，而其中一句是这样说的 04/11 14:51
10F：→ greelate:「红酒要是加冰块我会打死你！」 的样子 04/11 14:51
11F：→ greelate:另外 漫画神之水滴里面好像也曾提过红酒加冰块是最浪费的 04/11 14:52
12F：→ greelate:喝法了。 04/11 14:52
13F：推 kuochung:给greelate，有几件事情想要澄清加声明 04/12 04:23
14F：→ kuochung:请不要一厢情愿的装熟，因为你的口气好像真的会被打 04/12 04:26
15F：→ kuochung:加水与加冰块，字面与含意都不一样，请不要自作聪明 04/12 04:27
16F：→ kuochung:当初l大只是在开玩笑.就算认真,讲的是单一麦而不是红酒 04/12 04:29
17F：→ kuochung:不是我爬文少，只是我不能理解你的逻辑和语气 04/12 04:31
18F：→ kuochung:这里是和谐的酒版，要开玩笑请好笑一点,而不是威胁的口吻 04/12 04:33
19F：→ kuochung:如果这样的口气造成原po的误解而不愿意分享文章， 04/12 04:35
20F：→ kuochung:对酒版相信是一种损失(至少对我来说是一种损失) 04/12 04:36
21F：推 greelate:真是不好意思 我造成你的误解 04/14 05:24
22F：→ greelate:希望你能告诉我 加冰块跟加水的差别是什麽 04/14 05:25
23F：推 greelate:还是你家的冰块不会融化之类的 04/14 05:38
26F：→ kuochung:我没说过要在酒里加冰块，请你去问一楼 04/14 06:49
27F：推 greelate:我是问你 加水跟加冰块差在哪里 04/14 17:04
28F：→ greelate:因为你说加水跟加冰块不同 我很好奇你是指哪里不同 04/14 17:05
29F：→ greelate:你不用回那种莫名奇妙的东西来模糊焦点，词穷便罢了 04/14 17:06
30F：→ greelate:我想你比我需要研究国文文法@@ 04/14 17:07
31F：→ greelate:加冰=>稀释酒精浓度 加水=>稀释酒精浓度 04/14 17:14
32F：→ greelate:假如仅是纯粹作为降温之用的话 可以用冰桶／冰箱 04/14 17:14
33F：→ greelate:稀释跟温度根本就可以分开来看…回点有意义的东西plz 04/14 17:15
34F：推 greelate:送你一个连结 04/14 17:31
36F：→ greelate:小叮咛：千万不要将冰块直接加入酒杯中，以免破坏酒的风 04/14 17:32
37F：→ greelate:味 04/14 17:33
39F：→ greelate:当然 喝酒是快乐的事情 你爱怎麽喝都成 04/14 17:36
40F：→ greelate:只是你那麽爱看连结 我就送你两个连结 04/14 17:36
41F：→ greelate:基本上 要找红酒不宜加水加冰的资料太多了啦 04/14 17:37
42F：→ greelate:纯的喝比较能品尝到红酒带给你的感受 04/14 17:37
43F：推 iamcnc:加水跟加冰块 喝起来不一样啊 我试过... 04/16 02:24
44F：→ iamcnc:如果要说一样 尿出来还是有水 你说一样不一样? 04/16 02:25
45F：推 greelate:你也没说出哪里不一样 04/16 11:26
46F：→ greelate:说一样说一样 那到底哪里不一样? 04/16 11:26