※ 引述《clara (les femmes du monde)》之銘言： : ※ 引述《NeoSoul (黑暗之光)》之銘言： : : 個人的看法： : : 比利時啤酒並不太耐喝， : : 雖然種類還有廠商數以千計， : : 以他在台灣的售價以及廠商進貨的種類， : : 喝到最後也差不多是那種味道orz : : 我建議你找你喜歡喝的品牌種類品嚐即可， : : 手工啤酒尚有德國的一些品牌可已選擇， : : 而比利時啤酒最出名的應該是她的各種水果啤酒。 : : 比啤的風潮始於差不多三年前，現在已經有點失去新鮮感了， : : 時間一久，單價一直在漲，競爭力大減。 : : 英國的Ale以及德國的larger，我個人認為廠商在麥芽本身的表現上遠比比利時啤酒 : : 出色，對於不喜歡喝加味啤酒的人來說，比利時啤酒其實選擇也不多。 : : 以我為例好了， : : 以前我也非常喜歡比利時啤酒， : : 但現在我只喝 豪格登的生啤酒（台北某些較高檔的酒吧有）、瘋女人、 : : 以及 Mogozo香蕉啤酒、floris青蘋果、夸克紅啤酒（偶爾喝） : : 在啤酒的世界裡，比利時啤酒只是小小的一塊而已啊（感嘆）。 : 我也沒有很喜歡比利時啤酒 : 雖然很多香氣十足，但都過甜過膩，喝一罐就不行了。 : 英國的 Ale 跟德國的 Lager 我也喜歡，尤其是新鮮的 Hefeweizen : 夏季喝這種微酸清爽芳香的啤酒，冰涼的杯子真是一大享受。 : 可惜進貨的少，不然美國有些 microbrewer 作的啤酒真的不錯， : 像是我常喝的 Sierra Nevada (香港買得到) Pale Ale 就是種芳香的啤酒 : http://www.sierranevada.com/ : 很夠勁的苦味，特有的柑橘花香 Cascade 啤酒花都不錯 看到建議後 立刻在附近的超市逛了逛(抱歉了 在米國) 想不到還真讓我找到了 不但有 pale ale還有summer festval 不知道是不是夏天的季節限定 昨天晚上球賽戲碼都不錯 nba final 和mlb紅襪對勇士 席林對史摩茲 拿來下酒最好了 喝的是pale ale 果然如clara所說 香氣很足 一入口沒有什麼苦味 香氣真的很棒 有兩三層 麥香 花香 層次很豐富 餘味挺佳 苦味在香味後出現 還真的算蠻苦的 感謝推荐 令外一支喝過後再來報告 ps 一手加了稅之後八塊多一點 換算台幣大概40塊出頭一瓶 : 奧瑞岡的 Rogue : http://www.rogue.com/brews.html : 他家的啤酒，味道更濃郁，倒到杯子裡面，綿細的氣泡不是浮上來的 : 而是往旁邊沈下去，像噴泉一樣，很神奇。 : Imperial India Pale Ale 我很喜歡 : India Pale Ale (IPA) 這名字很特殊，相傳是水手航海的時候喝這啤酒可以 : 不暈船，一說喝了這啤酒會感覺異國風濃厚，好像去了東方的印度 : 我週五去了北台灣麥酒的釀酒廠(離我家超近~~)試喝一堆，但最好喝的 : 卻是他家加了 Cascade 的黑麥汁，基本上他家的酒算台灣作得可以喝的 : (金色三麥難喝，那個烤牛肋排跟橡皮筋一樣!) : 也許以後有機會，可以跟他們訂製自己配方的啤酒～ --

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