※ 引述《clara (les femmes du monde)》之铭言： : ※ 引述《NeoSoul (黑暗之光)》之铭言： : : 个人的看法： : : 比利时啤酒并不太耐喝， : : 虽然种类还有厂商数以千计， : : 以他在台湾的售价以及厂商进货的种类， : : 喝到最後也差不多是那种味道orz : : 我建议你找你喜欢喝的品牌种类品嚐即可， : : 手工啤酒尚有德国的一些品牌可已选择， : : 而比利时啤酒最出名的应该是她的各种水果啤酒。 : : 比啤的风潮始於差不多三年前，现在已经有点失去新鲜感了， : : 时间一久，单价一直在涨，竞争力大减。 : : 英国的Ale以及德国的larger，我个人认为厂商在麦芽本身的表现上远比比利时啤酒 : : 出色，对於不喜欢喝加味啤酒的人来说，比利时啤酒其实选择也不多。 : : 以我为例好了， : : 以前我也非常喜欢比利时啤酒， : : 但现在我只喝 豪格登的生啤酒（台北某些较高档的酒吧有）、疯女人、 : : 以及 Mogozo香蕉啤酒、floris青苹果、夸克红啤酒（偶尔喝） : : 在啤酒的世界里，比利时啤酒只是小小的一块而已啊（感叹）。 : 我也没有很喜欢比利时啤酒 : 虽然很多香气十足，但都过甜过腻，喝一罐就不行了。 : 英国的 Ale 跟德国的 Lager 我也喜欢，尤其是新鲜的 Hefeweizen : 夏季喝这种微酸清爽芳香的啤酒，冰凉的杯子真是一大享受。 : 可惜进货的少，不然美国有些 microbrewer 作的啤酒真的不错， : 像是我常喝的 Sierra Nevada (香港买得到) Pale Ale 就是种芳香的啤酒 : http://www.sierranevada.com/ : 很够劲的苦味，特有的柑橘花香 Cascade 啤酒花都不错 看到建议後 立刻在附近的超市逛了逛(抱歉了 在米国) 想不到还真让我找到了 不但有 pale ale还有summer festval 不知道是不是夏天的季节限定 昨天晚上球赛戏码都不错 nba final 和mlb红袜对勇士 席林对史摩兹 拿来下酒最好了 喝的是pale ale 果然如clara所说 香气很足 一入口没有什麽苦味 香气真的很棒 有两三层 麦香 花香 层次很丰富 余味挺佳 苦味在香味後出现 还真的算蛮苦的 感谢推荐 令外一支喝过後再来报告 ps 一手加了税之後八块多一点 换算台币大概40块出头一瓶 : 奥瑞冈的 Rogue : http://www.rogue.com/brews.html : 他家的啤酒，味道更浓郁，倒到杯子里面，绵细的气泡不是浮上来的 : 而是往旁边沈下去，像喷泉一样，很神奇。 : Imperial India Pale Ale 我很喜欢 : India Pale Ale (IPA) 这名字很特殊，相传是水手航海的时候喝这啤酒可以 : 不晕船，一说喝了这啤酒会感觉异国风浓厚，好像去了东方的印度 : 我周五去了北台湾麦酒的酿酒厂(离我家超近~~)试喝一堆，但最好喝的 : 却是他家加了 Cascade 的黑麦汁，基本上他家的酒算台湾作得可以喝的 : (金色三麦难喝，那个烤牛肋排跟橡皮筋一样!) : 也许以後有机会，可以跟他们订制自己配方的啤酒～ --

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