作者compound (夢說人)
看板Alcohol
標題Re: [送禮] 請推薦好喝的酒(有養身功效的更好)
時間Thu Oct 6 15:14:30 2005
※ 引述《NeoSoul (德國阿比威力超群..囧)》之銘言：
: ※ 引述《Jugent (狐狸)》之銘言：
: : 有一款酒叫做D.O.M.活麗酒
: : 據說是十五十六世紀法國北部的教士所作 失傳以久的秘方
: : 這來源聽起來很像是噱頭啦 不過很像是西方的藥酒的感覺
: : 有看過EMBA學生送給我們教授
: 耶~~
: 這種酒多半是拿來調酒用的，
之前喝過，其實這款酒因為濃郁加上特別的口感
所以要用這瓶的調酒也不多
至於會不會像藥酒，我覺得以台灣人的口感應該不覺得像藥酒吧
只是不常喝烈酒的人可能無法接受吧
不過這隻都被提到的話，我想提提價位差不多的高價香甜酒
也Drambuie跟Grand Mariner
不過我從來沒有注意到它們有沒有養生功效，如loser1大所說，喝這酒是要爽的 XD
但這兩款酒在質感上很厚實，香氣濃郁，不過對有些人而言可能會太甜
在調酒上我很喜歡這二隻，純飲也是好選擇
而且比起大多數人常送的威士忌、白蘭地、高粱，這二隻加味過的威士忌與白蘭地
可能也會讓人覺得與眾不同 （當然牽涉到價位的考量啦）
: 它的味道很特別，我想就算是加水，也可能難以為一般人所接受。
: DOM在調酒裡最出名的配方是新加坡司令。
我以為是 B & B :P
: 有興趣及有管道的話可以問問20-30年以前高級旅館酒保，
: 原始舊配方（據說真的是新加坡創出來的），
: 最上層放的不是櫻桃白蘭地，而是DOM。
我比較常看到的新加坡司令沒有飄浮的部分，
那這個參DOM的版本在製作方式上與一般的新加坡司令有什麼差異呢？
: 去年要求熟識的酒保為我調了一杯，
: 比較沒那麼有南洋風味，整體質感也沈了些，口感也比較不膩，
: 只不過DOM的香氣又被加強過，我想是這種特殊香氣，
: 導致後來酒譜被改過了的原因吧。
: 復興南路名X集的小老闆跟我說過，
: DOM的名字還是甚麼的跟現任教宗一樣，
: 導致現在漲價很多的八卦。
: （如有記錯請來信喔）XD
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愛酒˙愛劍˙愛美人
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◆ From: 61.223.226.69
1F：推 NeoSoul:視覺美感 還有入手的第一印象都大不相同 10/06 20:45
2F：推 NeoSoul:一般沒有加漂浮的 和酒保的學歷有很大的關係喔 10/06 20:45
3F：推 NeoSoul:土法煉鋼型的酒保一般來說不會加 10/06 20:47
4F：推 compound:那N大是指其他材料調完後再加DOM嗎？在汽泡型的調酒中少 10/07 11:19
5F：→ compound:見到有用到飄浮法，我印象中只在日本的一些比賽得獎的譜 10/07 11:19
6F：→ compound:中看過，不過比較多的就是用糖漿沉底的作法，但這不特別 10/07 11:20