※ 引述《chejovi (Returner)》之銘言： : 請問各位大大 : 是否能介紹幾本關於酒類的書呢?? : 像是某雞尾酒由來的故事or各種酒類的基本常識(如前陣子提到的苦艾酒) : 因為自己除了一般調酒外 : 對酒類的認知其實不是很多 @@" : 而小的在外面的住宅也沒有網路可上網瀏覽 : 所以想藉著看書來充實自己嚕~ : 先謝謝嚕~ ^^ 我最近在看這本耶(興奮ing~) 調酒師養成聖典( 福西英三 監修、花崎一夫、山崎正信 合著 ) 個人覺得這本書算是我在一般書店裡 看到這麼多有關調酒的書籍 涵蓋範圍全面, 內容專業用詞卻不會艱澀難懂的書 它的文字敘述較多 內容包括各個發酵酒與蒸餾酒的製造過程 品牌與發源地介紹 各種香甜酒的簡述 還有經典調酒的酒譜 由於作者是日本人 所以不免會做一些西方與日本的酒與調酒精神(?)的比較 我承認我看過的相關書籍很少 可是這本書我看完以後 真的有一種學到很多東西的感覺 感覺自己 Level Up 了 它裡面有很多我自己平時沒有注意到的盲點 譬如說 酒類的基本製造過程的常識 調酒與酒類的歷史 還有一些細部 調酒時該注意的地方 所以我覺得受益頗大 那對於調酒魔人來說 這些就是常識了 如果需要進階的書籍 不知道版上其他大大有沒有更好的推薦 附上網址 : http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010265950 --

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