※ 引述《chejovi (Returner)》之铭言： : 请问各位大大 : 是否能介绍几本关於酒类的书呢?? : 像是某鸡尾酒由来的故事or各种酒类的基本常识(如前阵子提到的苦艾酒) : 因为自己除了一般调酒外 : 对酒类的认知其实不是很多 @@" : 而小的在外面的住宅也没有网路可上网浏览 : 所以想藉着看书来充实自己噜~ : 先谢谢噜~ ^^ 我最近在看这本耶(兴奋ing~) 调酒师养成圣典( 福西英三 监修、花崎一夫、山崎正信 合着 ) 个人觉得这本书算是我在一般书店里 看到这麽多有关调酒的书籍 涵盖范围全面, 内容专业用词却不会艰涩难懂的书 它的文字叙述较多 内容包括各个发酵酒与蒸馏酒的制造过程 品牌与发源地介绍 各种香甜酒的简述 还有经典调酒的酒谱 由於作者是日本人 所以不免会做一些西方与日本的酒与调酒精神(?)的比较 我承认我看过的相关书籍很少 可是这本书我看完以後 真的有一种学到很多东西的感觉 感觉自己 Level Up 了 它里面有很多我自己平时没有注意到的盲点 譬如说 酒类的基本制造过程的常识 调酒与酒类的历史 还有一些细部 调酒时该注意的地方 所以我觉得受益颇大 那对於调酒魔人来说 这些就是常识了 如果需要进阶的书籍 不知道版上其他大大有没有更好的推荐 附上网址 : http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010265950 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.121.214.185