※ 引述《antibonding (scent)》之銘言： : 恕刪 : 我不大會挑酒 所以買酒時 通常會根據食物詢問酒商的建議 : 最近比較會開始找資料了 找幾支便宜又被推薦的酒 常踩地雷就是了 : 食物真的很重要 : 舉個例子 我上次買了一瓶Bodegas Marques de Caceres, Rioja 2001 : 其實不是那麼好喝 可是搭配食物後 就變得很棒 也讓食物變得很可口 : 我那天煮了蜂蜜咖哩雞肉義大利麵(偏甜 偏辛辣) : 用完晚餐後 我們就拿BLUE CHEESE搭配 酒就變得更好喝了 : 還有前幾天 我們又買了TOKAJI(跟我上次PO的是同一瓶) : 可是這次沒有先事先冷卻過(當時空氣溫度約16~19度C) 說真的 挺難喝的 有點酸 : 所幸 我們手邊有略酸的櫻桃 一下子 又有一番好滋味了 : 隔天 冰過的同一瓶酒 就不大適合櫻桃了 純飲反而比較棒 : 這一季 還挺常準備起司鍋的 室友準備了幾瓶比較便宜的酒 都很適合 較少採地雷 : 寫一寫 我又有問題 想請教前輩們了 : 通常你們都是怎麼為酒準備食物或是為食物準備酒的? : 上次許多好心人士告訴我有關義大利酒的網站 有推荐的食物 : 除此之外 如果是其他產區的酒呢? 一言以蔽之，這本書裡通通有..... http://www.enjoygourmet.com/market/showmore.php?gno=311&page=1 二言再述之，這裡還有食譜和酒的介紹.... http://www.enjoygourmet.com 請慢用 -- 我是Eden，一個美食網站的執行企畫。 大家以為我吃盡了美食，其實，吃的是一肚子苦..... http://www.enjoygourmet.com 來看看，這裡是我用痛苦堆積出來的歡樂。 --

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