※ 引述《antibonding (scent)》之铭言： : 恕删 : 我不大会挑酒 所以买酒时 通常会根据食物询问酒商的建议 : 最近比较会开始找资料了 找几支便宜又被推荐的酒 常踩地雷就是了 : 食物真的很重要 : 举个例子 我上次买了一瓶Bodegas Marques de Caceres, Rioja 2001 : 其实不是那麽好喝 可是搭配食物後 就变得很棒 也让食物变得很可口 : 我那天煮了蜂蜜咖哩鸡肉义大利面(偏甜 偏辛辣) : 用完晚餐後 我们就拿BLUE CHEESE搭配 酒就变得更好喝了 : 还有前几天 我们又买了TOKAJI(跟我上次PO的是同一瓶) : 可是这次没有先事先冷却过(当时空气温度约16~19度C) 说真的 挺难喝的 有点酸 : 所幸 我们手边有略酸的樱桃 一下子 又有一番好滋味了 : 隔天 冰过的同一瓶酒 就不大适合樱桃了 纯饮反而比较棒 : 这一季 还挺常准备起司锅的 室友准备了几瓶比较便宜的酒 都很适合 较少采地雷 : 写一写 我又有问题 想请教前辈们了 : 通常你们都是怎麽为酒准备食物或是为食物准备酒的? : 上次许多好心人士告诉我有关义大利酒的网站 有推荐的食物 : 除此之外 如果是其他产区的酒呢? 一言以蔽之，这本书里通通有..... http://www.enjoygourmet.com/market/showmore.php?gno=311&page=1 二言再述之，这里还有食谱和酒的介绍.... http://www.enjoygourmet.com 请慢用 -- 我是Eden，一个美食网站的执行企画。 大家以为我吃尽了美食，其实，吃的是一肚子苦..... http://www.enjoygourmet.com 来看看，这里是我用痛苦堆积出来的欢乐。 --

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