作者jackyshih (托托先生)
看板wine
標題解釋 VERMOUTH 一詞
時間Sun Jun 12 23:50:38 2005
以下整理
多為翻譯 轉錄請告知 並且註名出處......
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VERMOUTH字典上就是苦艾酒
苦艾酒是一種白色的APPETIZER(開胃小菜酒)
用約30~40種不同的藥用植物(herbs),植物的
根(roots),漿果(berries),花(flower),種子
(seeds)製成而每一種品牌的vermouth都可以
由酒標上看到以相近的配方去製作
dry varisty是苦艾酒的一種(法國產),顏色
為亮金色,而且有delightful nutty香味(可
以說是果實香味)
SWEET VERMOUTH(義大利產)是紅色的,有很多
的香料味道,有很強的syrupy口感
這兩種如果打開放了太久的時間容易腐壞而
失去他新鮮的味道,需要在打開之後冷藏保
存
使用苦艾酒的時候,必須小心謹慎的去調配比
例,最好是照個配方去用,因為他的味道,會
讓一杯cocktail變的很好或者很差的兩面刃
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正義是不會死的!!!
----摘自20世紀少年
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