雖然嘗試的時間不充裕 但是還是有抓到一些重點給大家參考 手邊有的酒不多 大致整理出來我覺得還OK的調法所需要的酒 請大家多多指教 萊姆汁 DRIAMBUIE 果糖 香蕉利口酒 BAILES 鮮奶油 GALIANO GIN 因為西瓜汁一般處理的時候會加水打汁 所以加的水不要跟飲料店賣的西瓜汁一樣多水 大約是一半的水 會比較有味道 並且純打汁 不需要糖 1. 未命名 (等我想到再來改) 萊姆汁 0.5 OZ DRAMBIE 1 OZ 果糖 1.5 TROP 西瓜汁 4 OZ 直調法 請不要SHAKE 西瓜汁本身已經跟水打汁 在雪克的話水分會太多 直接直調就可以 裝在利口酒杯裡面 完成~ 萊姆汁把DRAMBIE的酒味稍微蓋住 果糖可以讓整體比較不酸 酸味會被誤認西瓜的酸味 我個人試喝還算OK 可以入口 如果有更好的改進方法 也請大家多多批評指教 2. 未命名 (一樣等到我想到再改) 香蕉利口酒 : 西瓜汁 = 1:1.5 喜好甜味可以多加一點點果糖 直調 ROCK杯 利口酒的味道加上西瓜汁水分的稀釋 反而很配 是偏甜味的口感 一樣也請大家多多批評指教 3. 未命名 (也是等到我想到摟) 香蕉利口酒 : 西瓜汁 = 1:2 BAILEYS 0.5 OZ 一樣直調 ROCK杯 有點像是西瓜牛奶 這是版上大大提過的 我實際調覺得加香蕉利口酒口感不錯 而且不失西瓜的風味 還算OK 也請大家批評指教 [變化] BAILEYS改成先奶油0.5 OZ 讓他漂浮在上面 很有質感 我很喜歡帶給我的視覺效果 4. 未命名 (一樣摟) 這個我不知道大家能不能接受 調法有點像撞牆哈威 就是在利口酒到滿西瓜汁(加適量果糖)上面淋上GALIANO 就OK了 5. 未命名 這我很沒把握 還是PO出來給大家試試看 GIN : 西瓜汁 = 1 : 2.5 加少許果糖 以個人口味為原則 但是不要太多 太多會把GIN的香味蓋掉 直調 ROCK杯 我還沒喜歡GIN 個人覺得這樣的搭配反而讓我很驚奇 但是不知道大家是不是會喜歡那樣的味道 以上就是一點小小心得 今天弄得很趕 沒什麼時間 加上酒不夠多 所以沒辦法很詳細 就讓大家參考 歡迎指教~ -- 腦只知道 心附近的感受... --

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