作者Walu (Walu)
看板wine
標題Re: 很抱歉，傷害了各位酒友的心情
時間Wed May 11 07:20:45 2005
※ 引述《acepilot0083 (真想放假..orz)》之銘言：
: 我的淺見：
: 這家店因為純粹賣酒，對於相關之事的瞭解以及設備足夠攤平除了進價之外
: 的成本，所以它成本其實可以壓的更低，賣一支賺一支（未必有這麼多），
: 以總量來看是蠻合理的啊。
: 剛下班有點累，早上若有新想法再補足囉orz
小酒館
不是純賣酒
是賣餐為主的餐廳
去那裡純喝酒的人實在太少
幾乎都是用餐
和一般餐廳的狀況並無不同
有著和其他餐廳一般的成本壓力
http://www.enjoygourmet.com/rest/restdetail.php?rno=54
再舉一個例子
上次去榭庭園
他的酒雖然比較貴一點
大約6百元的酒，他賣1200以上（好像，反正不超過1500）
榭庭園的開瓶費300
這種定價，勉強可以接受
http://www.enjoygourmet.com/rest/restdetail.php?rno=3776
這兩家都有小型酒窖
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My Single Malt
http://mypaper.pchome.com.tw/news/stephenwu/
我的葡萄酒飲用紀錄
http://mypaper.pchome.com.tw/news/a16842/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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1F：推 acepilot0083:多謝walu兄，看來我果然是井底之蛙m(_ _)m 219.84.150.118 05/11
2F：→ acepilot0083:我的妄想也醒了，應該去追求專業的道路 219.84.150.118 05/11
3F：→ acepilot0083:我想我會先去酒的製造這一方面的事情先^^/ 219.84.150.118 05/11
4F：推 cxc:其實我覺得事情都沒有那麼嚴重 只是資訊交流 220.139.86.74 05/12
5F：→ cxc:我會很感謝長輩的指點 不過膜拜可能會有壓力 呵 220.139.86.74 05/12