這幾天看板上比利時啤酒的文章,看的牙癢癢的 於是忍不住翹課到新竹縣竹北的草葉集去喝了幾罐 這是個很讓我出乎意料之外的地方.... 它並不是我想像中燈光昏暗,有許多人聊天吃下酒菜的小酒館, 它是間書店,而且是間很有特色的書店,附設一小塊bar台區域 讓人可以躺在沙發上舒適的邊看書邊喝啤酒. 店裡的裝潢大部分是用合板組裝的書櫃,樓梯等等 卻沒有木板屋給人的簡陋感,取而待之的是木材原色給人的溫暖色調 遠看以為是高級木料加上設計師手筆的風格, 近看卻會讓人驚訝的發現沒導圓角的木邊和上漆的痕跡 書就整齊排列在地板上,讓人有種到了童書閱讀區的無拘束感 還有許多風格路線的小飾物密密麻麻的精心陳列在櫃子或是架上 這讓我想到電影中央車站中出現的南美洲特有的宗教風格 就是在張桌上擺耶穌受難圖和許多對她們有意義的小東西 還有個小房間是她們做木工等等的工作室,室內的木工她們都有參予部份 店內隨處可見她們手工的心血. 我想,這種素人加工是她們對風格的一種堅持,和對品質的把關... 也有一部分是為了降低成本吧 從書的總類也可以感受到隨性的style.... 她們陳列的書風格很鮮明...名著,文學,批評,建族,餐飲,有機食品,心靈....等等 就是不見一般的暢銷書,當然投資理財的那種"賺到人生第一個一百萬", "顧客是行銷的上帝"之類的也是一本都沒有... 感覺上她們不怎在乎銷售量或是營收, 這間店是她們的藏書庫,將她們推薦的好書讓人品嘗的地方 通常這種走文化路線的書局,配的清一色是咖啡 這裡卻是酒,而且是比利時啤酒和葡萄酒 對她們而言,比利時啤酒是種很有歷史,地方特色,精緻的高品質文化 是到在高腳杯裡讓人一口口慢慢品味的工藝品 所以這裡也不提供台啤讓人乾杯啦 > <! 本人酷愛甜味,開宗明義就請店員推薦甜死人的酒 第一瓶啤酒是mongozo的香蕉啤酒,包裝上是個東南亞佛頭 是有香蕉甜味的淡酒,果香很特殊,和啤酒的麥香很搭 但是甜味和麥的苦味就不怎麼配... 啤酒都會有種淡淡的苦澀,所以和甜味搭的時候要很小心 就像人生,要先含在嘴裡,讓舌頭習慣它的苦味和刺激後,才能感覺到香味 基本上還不賴 第二瓶是barbar的蜂蜜啤酒,封面很漂亮,是個火人拿把盾和茅 這瓶只有淡淡甜味,主要是讓清淡的蜂蜜增加他風味的複雜性 感覺上還好.口味的清淡讓他的特色也清淡,不像上一瓶風格這麼強烈 第三瓶是kasteel的黑麥啤酒(11%),封面是城堡 它的甜味和香味很搭... 醇正的甜味配上獨特的香味,和麥香混何,爽口而不會甜膩 讓人聞到香味就聯想到口感.... 它的甜很特殊, 11%很像是自然發酵停止的濃度 感覺上像有一部分是在釀造時,澱粉糖化的糖,沒有完全發酵消耗完留下來的 或許也有一部分焦糖.... 這讓他風格上的香,甜味很濃厚而不膩,不像一般啤酒為了提高產量,而將所有的糖發酵完 這讓啤酒變的很淡...... 這瓶我覺得非常棒 第二次去店裡時,我斜躺在沙發上看他們打光後的天花板,非常漂亮 角落有一桌三四人在聊天,後來才發現是老闆群在開會 老闆群通通都是女的,看起來都很年輕,應該都二三十 我恍然大悟,原來這些乾淨細膩小巧玲瓏的擺設是出自這群老闆娘之手 晚上開會可能是因為早上還有其他工作 她們幾個人集資創業就這麼闖出這明堂來,實現自己的夢想 可能因為缺少行銷人才的關係,這間店客人不多 去的兩次,我都是唯一的客人... 雖然這讓她們的服務品質很高,但我也有點擔心現實面的問題 要是倒了怎麼辦?以後我就不能躺沙發上喝啤酒看書了.... > < 打了一大串,我想可以耐心看完的沒幾人吧? 某種層面來說,是很任性的想說啥就說啥,沒什考慮看的人會覺得囉唆 anyway......這不是第一次任性,應該也不會是最後一次 -- ㄚ(ㄨ_ㄨ)ㄚ 凸(ㄒ_ㄒ)凸 \(ㄇ_ㄇ)/ ^^^^^^^^^ ^^^^^ ^^^^^ 這是注音文,這是注音文,這是注音文........ --

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