这几天看板上比利时啤酒的文章,看的牙痒痒的 於是忍不住翘课到新竹县竹北的草叶集去喝了几罐 这是个很让我出乎意料之外的地方.... 它并不是我想像中灯光昏暗,有许多人聊天吃下酒菜的小酒馆, 它是间书店,而且是间很有特色的书店,附设一小块bar台区域 让人可以躺在沙发上舒适的边看书边喝啤酒. 店里的装潢大部分是用合板组装的书柜,楼梯等等 却没有木板屋给人的简陋感,取而待之的是木材原色给人的温暖色调 远看以为是高级木料加上设计师手笔的风格, 近看却会让人惊讶的发现没导圆角的木边和上漆的痕迹 书就整齐排列在地板上,让人有种到了童书阅读区的无拘束感 还有许多风格路线的小饰物密密麻麻的精心陈列在柜子或是架上 这让我想到电影中央车站中出现的南美洲特有的宗教风格 就是在张桌上摆耶稣受难图和许多对她们有意义的小东西 还有个小房间是她们做木工等等的工作室,室内的木工她们都有参予部份 店内随处可见她们手工的心血. 我想,这种素人加工是她们对风格的一种坚持,和对品质的把关... 也有一部分是为了降低成本吧 从书的总类也可以感受到随性的style.... 她们陈列的书风格很鲜明...名着,文学,批评,建族,餐饮,有机食品,心灵....等等 就是不见一般的畅销书,当然投资理财的那种"赚到人生第一个一百万", "顾客是行销的上帝"之类的也是一本都没有... 感觉上她们不怎在乎销售量或是营收, 这间店是她们的藏书库,将她们推荐的好书让人品尝的地方 通常这种走文化路线的书局,配的清一色是咖啡 这里却是酒,而且是比利时啤酒和葡萄酒 对她们而言,比利时啤酒是种很有历史,地方特色,精致的高品质文化 是到在高脚杯里让人一口口慢慢品味的工艺品 所以这里也不提供台啤让人乾杯啦 > <! 本人酷爱甜味,开宗明义就请店员推荐甜死人的酒 第一瓶啤酒是mongozo的香蕉啤酒,包装上是个东南亚佛头 是有香蕉甜味的淡酒,果香很特殊,和啤酒的麦香很搭 但是甜味和麦的苦味就不怎麽配... 啤酒都会有种淡淡的苦涩,所以和甜味搭的时候要很小心 就像人生,要先含在嘴里,让舌头习惯它的苦味和刺激後,才能感觉到香味 基本上还不赖 第二瓶是barbar的蜂蜜啤酒,封面很漂亮,是个火人拿把盾和茅 这瓶只有淡淡甜味,主要是让清淡的蜂蜜增加他风味的复杂性 感觉上还好.口味的清淡让他的特色也清淡,不像上一瓶风格这麽强烈 第三瓶是kasteel的黑麦啤酒(11%),封面是城堡 它的甜味和香味很搭... 醇正的甜味配上独特的香味,和麦香混何,爽口而不会甜腻 让人闻到香味就联想到口感.... 它的甜很特殊, 11%很像是自然发酵停止的浓度 感觉上像有一部分是在酿造时,淀粉糖化的糖,没有完全发酵消耗完留下来的 或许也有一部分焦糖.... 这让他风格上的香,甜味很浓厚而不腻,不像一般啤酒为了提高产量,而将所有的糖发酵完 这让啤酒变的很淡...... 这瓶我觉得非常棒 第二次去店里时,我斜躺在沙发上看他们打光後的天花板,非常漂亮 角落有一桌三四人在聊天,後来才发现是老板群在开会 老板群通通都是女的,看起来都很年轻,应该都二三十 我恍然大悟,原来这些乾净细腻小巧玲珑的摆设是出自这群老板娘之手 晚上开会可能是因为早上还有其他工作 她们几个人集资创业就这麽闯出这明堂来,实现自己的梦想 可能因为缺少行销人才的关系,这间店客人不多 去的两次,我都是唯一的客人... 虽然这让她们的服务品质很高,但我也有点担心现实面的问题 要是倒了怎麽办?以後我就不能躺沙发上喝啤酒看书了.... > < 打了一大串,我想可以耐心看完的没几人吧? 某种层面来说,是很任性的想说啥就说啥,没什考虑看的人会觉得罗唆 anyway......这不是第一次任性,应该也不会是最後一次 -- ㄚ(ㄨ_ㄨ)ㄚ 凸(ㄒ_ㄒ)凸 \(ㄇ_ㄇ)/ ^^^^^^^^^ ^^^^^ ^^^^^ 这是注音文,这是注音文,这是注音文........ --

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