作者performa (自由自在敗家子)
看板wine
標題Re: 推薦電影－《尋找新方向》
時間Tue Mar 8 03:34:20 2005
※ 引述《clara (La briacona)》之銘言：
: 我也很少喝 merlot
: 我呆加州七八年 加州能喝的 merlot 還真的不多
: 比起法國用同一種葡萄釀出來細緻的酒
: 還真的滿有差異的
美國的Merlot趨向做的很濃 嚐起來像是CS葡萄
似乎表現不出merlot的特色
: merlot 除了在法國表現不錯以外
: 好像其他地方做的都是 so so 的酒
: 不過就連 pinot noir
: 加州的離 burgundy 的還差一大截
別說加州 全世界pinot noir 沒有人可以做的超過法國柏根地
就算美國最好的Pinot Noir 只有強度還可以 變化性大概只有柏根地的一級酒園的
二分之一
: ※ 引述《wawa69 (wawa)》之銘言：
: : 有看過這場的大大請問一下
: : 劇中男主角超愛Pinot Noir
: : 可是有一幕是一聽到MERLOT 就快抓狂的說他不喝MERLOT
: : 這橋段有什麼特殊意思嗎
MERLOT一般來說 是俗艷的酒 通常很豐滿 但是缺乏深度
當然法國一些產區除外
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葡萄酒喝到最後 紅酒還是非Pinot Noir莫屬
若說真要能夠匹敵 我認為只有極少數的義大利的Nebbiolo頂級酒廠能夠相互輝映
但是數量卻不成比例
法國柏根地那種變化 實在只能用天外的美妙來形容
當然 也是天價 好的酒 動輒三五千起跳 上萬的也是一堆
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.34.72
1F：推 Greenleft:請教一下，最頂級的美國Pinot Noir是? 61.67.179.199 03/08
2F：推 performa:好各有標準 但是Mondavi Reserve PN絕對是一個 218.167.43.248 03/08
3F：→ performa:基準 就像DP在高級香檳中的地位一樣 218.167.43.248 03/08