作者performa (自由自在败家子)
看板wine
标题Re: 推荐电影-《寻找新方向》
时间Tue Mar 8 03:34:20 2005
※ 引述《clara (La briacona)》之铭言:
: 我也很少喝 merlot
: 我呆加州七八年 加州能喝的 merlot 还真的不多
: 比起法国用同一种葡萄酿出来细致的酒
: 还真的满有差异的
美国的Merlot趋向做的很浓 嚐起来像是CS葡萄
似乎表现不出merlot的特色
: merlot 除了在法国表现不错以外
: 好像其他地方做的都是 so so 的酒
: 不过就连 pinot noir
: 加州的离 burgundy 的还差一大截
别说加州 全世界pinot noir 没有人可以做的超过法国柏根地
就算美国最好的Pinot Noir 只有强度还可以 变化性大概只有柏根地的一级酒园的
二分之一
: ※ 引述《wawa69 (wawa)》之铭言:
: : 有看过这场的大大请问一下
: : 剧中男主角超爱Pinot Noir
: : 可是有一幕是一听到MERLOT 就快抓狂的说他不喝MERLOT
: : 这桥段有什麽特殊意思吗
MERLOT一般来说 是俗艳的酒 通常很丰满 但是缺乏深度
当然法国一些产区除外
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葡萄酒喝到最後 红酒还是非Pinot Noir莫属
若说真要能够匹敌 我认为只有极少数的义大利的Nebbiolo顶级酒厂能够相互辉映
但是数量却不成比例
法国柏根地那种变化 实在只能用天外的美妙来形容
当然 也是天价 好的酒 动辄三五千起跳 上万的也是一堆
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.34.72
1F:推 Greenleft:请教一下,最顶级的美国Pinot Noir是? 61.67.179.199 03/08
2F:推 performa:好各有标准 但是Mondavi Reserve PN绝对是一个 218.167.43.248 03/08
3F:→ performa:基准 就像DP在高级香槟中的地位一样 218.167.43.248 03/08