看板wine
標 題Re: 請問Taquila Bon..
發信站交大資科_BBS (Mon Oct 4 15:00:17 2004)
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==> 在 [email protected] (CATZ小貓) 的文章中提到:
> 你說的是倍力三蟲嗎？
> 如果是，他的等級是Mezcal而已(非100% agave)
> 本來就比金快活(Tequila，100% agave)差一級
> 現在喝起來，確實覺得怪味越來越重...
> 或許就是因為Mezcal非100% agave，所以混了更多東西吧
Mezcal的等級比Tequila還低?
嚴格來說,這兩種酒並不同,原料不同(不同的龍舌藍),製法也不同,
倍力是100% agave,如果認真看看酒標的話.
如果你以"100% agave"來判斷等級的話,
那Mezcal可是比多數的Tequila還高呢.
100% agave的Tequila比較少見,但市面上的Mezcal可都是100% agave...
如果你在台灣見沒標示100% agave的Mezcal,請告訴大家...
墨西哥規定Tequila的藍色龍舌藍必須超過50%,
6,7百塊的金快活,是最廉價的mixto Tequila.
mixto不但不是100% agave,絕大多數就用51%的藍色龍舌藍.
而且還加上焦糖,木精等調色調味,讓顏色變得淺黃,看起來像在木桶裡陳年的假像.
這不是說金快活不好喝.但是說金快活是100%龍舌藍,絕對是100%的笑話.
就好像喝到了順口的黑牌,說黑牌比Glenfiddich的等級高,
因為黑牌是純麥,等級比混合的Glenfiddich還高,這笑話鬧大了...
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