※ 引述《[email protected] (balabububalabu)》之銘言： : ※ 引述《[email protected] (Walu)》之銘言： : : 至於年份 : : 大致上平均不會超過十五年 : : 這種特殊且不標年份的通常是用調的 : 這麼做的還能算是"single" malt嗎? 算 因為single malt是「單一酒廠麥芽威士忌」 雖然是調的 但是都是用「同一酒廠的麥芽威士忌」調的 就算是single malt 其實一般標有年份的也是都是用調出來的 甚至單一年份，也可能用是用同一年份蒸餾的酒調的 只有single malt 且 single cask，才有可能不是調的 : : 就是最近有麥卡倫買了很多很很很老的酒 : : 之後又用這些酒的外型和口感作了一些「複刻板」 : : 最近研究出來，麥卡倫和義大利收藏家買的那些老酒，很多是偽造的 : : 就是瓶子世真的，內容是現代的酒調出來的 : 它上面都有MJ的分數 : 而且都是93-95的高分耶... : 所以那些假酒有騙過大師的功力? 大師也有口感偏好 MJ偏好雪莉桶的東西 而且MJ的酒廠偏好很重，而且比較喜歡原廠，不喜歡裝瓶廠 基本上他不會給麥卡倫低分 : : 時代潮流 : : 這個時代有兩個主流 : : 一是雪莉味 : : 一是泥煤味 : : 不過，我比較喜歡波本桶的東西 : : 比較細緻，而且雪莉桶很難有高年份的好酒（所以很貴） : : 大致上，但是波本桶比較會有高年份的好酒 : 請問波本桶是指波本威士忌用過的桶子嗎? 對！ : 那和用烤過新桶的差異在哪? 通常蘇格蘭威士忌都是用波本桶（但是也有分第一刺、第二次，…） 波本威士忌是用全新橡木桶 : : 歡迎一同來我們的討論區討論 : : http://www.sunfavorite.com/whisky/ : 閣下的新聞台前陣子我就開始在細細品嚐了 : 但是exp實在不足 還不敢在上面造次 :p 技術的問題和品項的問題 有人比我更專精 歡迎去逛逛 謝謝 -- My Single Malt http://mypaper.pchome.com.tw/news/stephenwu/ 單一麥芽威士忌討論區： http://www.sunfavorite.com/whisky/ -- ※ Origin: 臺大電機 Maxwell 站 ◆ From: 220-135-200-136.HINET-IP.hinet.net