※ 引述《[email protected] (balabububalabu)》之铭言： : ※ 引述《[email protected] (Walu)》之铭言： : : 至於年份 : : 大致上平均不会超过十五年 : : 这种特殊且不标年份的通常是用调的 : 这麽做的还能算是"single" malt吗? 算 因为single malt是「单一酒厂麦芽威士忌」 虽然是调的 但是都是用「同一酒厂的麦芽威士忌」调的 就算是single malt 其实一般标有年份的也是都是用调出来的 甚至单一年份，也可能用是用同一年份蒸馏的酒调的 只有single malt 且 single cask，才有可能不是调的 : : 就是最近有麦卡伦买了很多很很很老的酒 : : 之後又用这些酒的外型和口感作了一些「复刻板」 : : 最近研究出来，麦卡伦和义大利收藏家买的那些老酒，很多是伪造的 : : 就是瓶子世真的，内容是现代的酒调出来的 : 它上面都有MJ的分数 : 而且都是93-95的高分耶... : 所以那些假酒有骗过大师的功力? 大师也有口感偏好 MJ偏好雪莉桶的东西 而且MJ的酒厂偏好很重，而且比较喜欢原厂，不喜欢装瓶厂 基本上他不会给麦卡伦低分 : : 时代潮流 : : 这个时代有两个主流 : : 一是雪莉味 : : 一是泥煤味 : : 不过，我比较喜欢波本桶的东西 : : 比较细致，而且雪莉桶很难有高年份的好酒（所以很贵） : : 大致上，但是波本桶比较会有高年份的好酒 : 请问波本桶是指波本威士忌用过的桶子吗? 对！ : 那和用烤过新桶的差异在哪? 通常苏格兰威士忌都是用波本桶（但是也有分第一刺、第二次，…） 波本威士忌是用全新橡木桶 : : 欢迎一同来我们的讨论区讨论 : : http://www.sunfavorite.com/whisky/ : 阁下的新闻台前阵子我就开始在细细品嚐了 : 但是exp实在不足 还不敢在上面造次 :p 技术的问题和品项的问题 有人比我更专精 欢迎去逛逛 谢谢 -- My Single Malt http://mypaper.pchome.com.tw/news/stephenwu/ 单一麦芽威士忌讨论区： http://www.sunfavorite.com/whisky/ -- ※ Origin: 台大电机 Maxwell 站 ◆ From: 220-135-200-136.HINET-IP.hinet.net