※ 引述《[email protected] (維基百科執行編輯)》之銘言： > ※ 引述《[email protected] (shainay)》之銘言： > : 彰化的肉圓跟新竹的肉圓皮基本上是比較算同一類 > : 就是台灣肉圓基本上分兩種 > : 一種是皮較厚較Q，成透明狀，用炸的 > : EX 彰化肉圓 新竹肉圓 佳里肉圓(佳里是台南縣的一個小鎮) > : 另一種是皮較薄，白色半透明，好像是用蒸的(這一種我不常吃) > : 像是台南蝦仁肉圓或北斗肉圓高雄肉圓 > : 且這一種比彰化新竹的肉圓小 > 一般口頭是依蒸或炸來簡單區分的， > 不過除了煮的方式不同，還有皮的厚度。 其實皮的材料好像各地都有差異 -- ┌─────◆ＫＫＣＩＴＹ◆─────┐ ■ KKBOX 可立刻 聽音樂 ■ │ bbs.kkcity.com.tw │ ■■所有想找的歌通通不必等 ■■ └──《From:* 》──┘ ■■■http://www.kkbox.com.tw■■■ --