※ 引述《[email protected] (维基百科执行编辑)》之铭言： > ※ 引述《[email protected] (shainay)》之铭言： > : 彰化的肉圆跟新竹的肉圆皮基本上是比较算同一类 > : 就是台湾肉圆基本上分两种 > : 一种是皮较厚较Q，成透明状，用炸的 > : EX 彰化肉圆 新竹肉圆 佳里肉圆(佳里是台南县的一个小镇) > : 另一种是皮较薄，白色半透明，好像是用蒸的(这一种我不常吃) > : 像是台南虾仁肉圆或北斗肉圆高雄肉圆 > : 且这一种比彰化新竹的肉圆小 > 一般口头是依蒸或炸来简单区分的， > 不过除了煮的方式不同，还有皮的厚度。 其实皮的材料好像各地都有差异 -- ┌─────◆ＫＫＣＩＴＹ◆─────┐ ■ KKBOX 可立刻 听音乐 ■ │ bbs.kkcity.com.tw │ ■■所有想找的歌通通不必等 ■■ └──《From:* 》──┘ ■■■http://www.kkbox.com.tw■■■ --