※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cEPK6Jg ] 作者: cheauwong (cheau) 看板: Food 標題: [食記] 台北文山 Casa咖薩 平價手作窯烤批薩義麵 時間: Tue May 7 10:42:12 2024 餐廳名稱：Casa咖薩 咖啡披薩手作坊 消費時間：2024年/03月 地址：台北市文山區興隆路三段36巷17弄9號(中國科技大學校門前) 電話：02-2932-4988 營業時間：每日11:00~20:30 每人平均價位：180元 推薦菜色：海鮮總匯批薩、蒜辣培根麵 圖文網誌版：https://reurl.cc/70RRDD Casa咖薩 咖啡披薩手作坊就位在中國科技大學校門的斜前方，這裡走去捷運文湖線的萬 芳醫院站也不願，大約步行五分鐘的距離即可抵達，周圍路邊也有不少停車格，是一家交 通非常方便的店家。 店裡的空間有分為室外跟室內的區域，這裡的服務人員非常熱情，經過的時候就會熱情的 招攬，這次會入內用餐也是因為服務人員的介紹，看看外面的菜單覺得裡面的餐點選擇多 也不貴，就試試看。 在店門口這裡還擺了一個不小的批薩窯烤爐，可以看到裡面的工作人員親手桿製麵團和放 進去燒烤，經過的時候還聞到很香的麵團燒烤味。這可是店家的小心機，原本沒打算要吃 批薩的，看到是手作的+聞到香味，馬上就勾起想吃批薩的慾望了。 這裡販售的餐點種類蠻多的，主要以各式窯烤批薩跟義大利麵為主，這裡的批薩都是8吋 的薄皮批薩，口味有甜也有鹹的，非常地多樣化。 義大利麵的選擇也不少，全部品項都可以選擇要直麵、筆管麵，甚至是做成燉飯跟焗烤。 除了批薩外，這裡還有咖哩飯可供選擇，甚至也有全素口味的義大利麵。這裡也有)提供 三種升級套餐，價位分別是+50元(烘焙麵包+例湯或紅茶)、+60元(90元以內的飲料一杯) 及+90元(烘焙麵包+例湯及90元內的飲料一杯。 如果食量大的話，這裡焗烤以外的義大利麵都有提供免費加量的服務，都可以在點餐的時 候告知。 飲品的選擇也不少，另外還有提供鬆冰和雪花冰，店裡還有提供免費冰開水，聚餐又不想 花大錢，來這裡真的很適合。 看到另桌的海鮮總匯批薩很不錯，就馬上點了一樣的，雖然這裡的批薩都是現場烘烤的， 但是上桌速度不算太久，大概等15分鐘，批薩就送上來了。看到薄皮批薩上鋪上厚厚的起 司，加上隨著熱氣飄散的陣陣麵香和起司香味，真的好誘人，馬上開動了！！！ 這裡的批薩的尺寸都是8吋，一片切成六小份，海鮮總匯批薩裡面的料有蝦仁、花枝以及 蟹肉棒絲，所搭配的醬是紅醬，每片批薩都可以分到一顆蝦仁。老實說，他們家批薩的料 給得不算多，不過他們家賣的批薩也不過150元至170元，價格真的非常便宜。 這種薄皮批薩，我會把重點放在餅皮上，每一口都可以感受到薄脆的口感跟穀物的香氣， 加點不會太強味的番茄醬，起司又補足一些濕潤感，我非常喜歡這款批薩。 我個人是很喜歡清炒義大利麵的，所以有看到蒜辣清炒品項，就馬上點了一道。上桌時， 看到炒味稍微乾身的義大利麵，這就是我要的，上面還有不少的蒜碎和辣椒籽，香辣的氣 息很明顯。 一口吃下，就可以明顯感受到大蒜跟橄欖油的香氣，裡面的辣椒下得不少，所以帶有一些 辣度，大約是中辣左右，吃起來非常過癮，會讓人不知不覺一口接一口地吃。裡面的培根 肉給得也不少，吃起來也肉感十足，雖然這道義大利麵才130元，不過我覺得它的表現超 過其價值，若是要挑的話，我會喜歡他們的麵可以稍微再硬一些些。 平常吃義大利麵，點筆管麵時，往往會發現份量會較直麵來得少一些，不過這次在Casa咖 薩這裡點餐時，發現這種情況沒有發生，上桌時，看到盤子上滿滿的青醬雞肉筆管麵，忍 不住問了店員這是不是加大的份量，結果店員說這是正常的份量，可見這家店的老闆真的 很怕顧客吃不飽呢～ 除了麵條份量很多之外，裡面的雞肉也不少，而且給得蠻大塊的。他們家的青醬味道沒有 很重的羅勒味，吃起來的口味是偏奶一些，而且口味也有偏甜，吃多了會有一些膩感，不 過整體上味道還算不錯的。 這道焗烤奶油海鮮飯跟他們家其他的料理一樣，都是走大份量的路線。 一口挖開上方的焗烤起司，下面的白飯鋪得滿滿滿的，這道焗烤的份量，白飯份量肯定超 過一碗半。可能是因為白醬的緣故，我個人是覺得這道奶油焗烤的味道吃起來是偏清淡， 加上海鮮在烹調的過程會出水，所以白飯下面的湯汁是偏多的，需要再加一些起司粉、胡 椒之類的讓味道吃起來更豐富。 裡面的海鮮給得也不少，一開始就挖到個頭不小，裡面貝肉滿滿的蛤蜊了，接下來還陸續 挖到魚肉、花枝、蝦仁等，幾乎每一口都可以吃到不同的海鮮料，充滿了驚喜。 想吃得更豐富一些，可以選擇升級套餐，這裡提供三種升級套餐，價位分別是+50元(烘焙 麵包+例湯或紅茶)、+60元(90元以內的飲料一杯)及+90元(烘焙麵包+例湯及90元內的飲料 一杯。這次選擇的是升級90元的C餐。一開始就先送上2塊的奶油餐包，裡面的鹹甜奶油下 蠻多的，吃下去的時候要小心奶油爆漿的情形。 玉米濃湯裡面的料也是蠻多的，有火腿、玉米、洋蔥等，不過口味方面，我個人覺得比較 偏台式的調味，吃起來稍顯普通。 Casa咖薩除了主食外，甜點跟飲料也不少，可以選擇鬆餅、雪花冰、冰沙等，其中冰沙是 90元的套餐內容選擇之一。現在很多餐廳為了拼翻桌率，飲料都越做越小杯，看到這大杯 的檸檬冰沙，還真的有點感動。他們家的冰沙打得很綿，配上酸酸甜甜的檸檬汁，喝起來 真的很解渴～ 整體來說，Casa咖薩 咖啡披薩手作坊算是我在這一帶，想吃批薩或義大利麵時，會首選 的店家之一，加上這裡的餐點選擇多且不貴，可以點不同的餐點大家一起分享，荷包都不 會大失血，麵類還可以免費加量，餐點味道普遍都不錯，CP值真的超高的。 --

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