※ [本文转录自 Food 看板 #1cEPK6Jg ] 作者: cheauwong (cheau) 看板: Food 标题: [食记] 台北文山 Casa咖萨 平价手作窑烤批萨义面 时间: Tue May 7 10:42:12 2024 餐厅名称：Casa咖萨 咖啡披萨手作坊 消费时间：2024年/03月 地址：台北市文山区兴隆路三段36巷17弄9号(中国科技大学校门前) 电话：02-2932-4988 营业时间：每日11:00~20:30 每人平均价位：180元 推荐菜色：海鲜总汇批萨、蒜辣培根面 图文网志版：https://reurl.cc/70RRDD Casa咖萨 咖啡披萨手作坊就位在中国科技大学校门的斜前方，这里走去捷运文湖线的万 芳医院站也不愿，大约步行五分钟的距离即可抵达，周围路边也有不少停车格，是一家交 通非常方便的店家。 店里的空间有分为室外跟室内的区域，这里的服务人员非常热情，经过的时候就会热情的 招揽，这次会入内用餐也是因为服务人员的介绍，看看外面的菜单觉得里面的餐点选择多 也不贵，就试试看。 在店门口这里还摆了一个不小的批萨窑烤炉，可以看到里面的工作人员亲手杆制面团和放 进去烧烤，经过的时候还闻到很香的面团烧烤味。这可是店家的小心机，原本没打算要吃 批萨的，看到是手作的+闻到香味，马上就勾起想吃批萨的慾望了。 这里贩售的餐点种类蛮多的，主要以各式窑烤批萨跟义大利面为主，这里的批萨都是8寸 的薄皮批萨，口味有甜也有咸的，非常地多样化。 义大利面的选择也不少，全部品项都可以选择要直面、笔管面，甚至是做成炖饭跟焗烤。 除了批萨外，这里还有咖哩饭可供选择，甚至也有全素口味的义大利面。这里也有)提供 三种升级套餐，价位分别是+50元(烘焙面包+例汤或红茶)、+60元(90元以内的饮料一杯) 及+90元(烘焙面包+例汤及90元内的饮料一杯。 如果食量大的话，这里焗烤以外的义大利面都有提供免费加量的服务，都可以在点餐的时 候告知。 饮品的选择也不少，另外还有提供松冰和雪花冰，店里还有提供免费冰开水，聚餐又不想 花大钱，来这里真的很适合。 看到另桌的海鲜总汇批萨很不错，就马上点了一样的，虽然这里的批萨都是现场烘烤的， 但是上桌速度不算太久，大概等15分钟，批萨就送上来了。看到薄皮批萨上铺上厚厚的起 司，加上随着热气飘散的阵阵面香和起司香味，真的好诱人，马上开动了！！！ 这里的批萨的尺寸都是8寸，一片切成六小份，海鲜总汇批萨里面的料有虾仁、花枝以及 蟹肉棒丝，所搭配的酱是红酱，每片批萨都可以分到一颗虾仁。老实说，他们家批萨的料 给得不算多，不过他们家卖的批萨也不过150元至170元，价格真的非常便宜。 这种薄皮批萨，我会把重点放在饼皮上，每一口都可以感受到薄脆的口感跟谷物的香气， 加点不会太强味的番茄酱，起司又补足一些湿润感，我非常喜欢这款批萨。 我个人是很喜欢清炒义大利面的，所以有看到蒜辣清炒品项，就马上点了一道。上桌时， 看到炒味稍微乾身的义大利面，这就是我要的，上面还有不少的蒜碎和辣椒籽，香辣的气 息很明显。 一口吃下，就可以明显感受到大蒜跟橄榄油的香气，里面的辣椒下得不少，所以带有一些 辣度，大约是中辣左右，吃起来非常过瘾，会让人不知不觉一口接一口地吃。里面的培根 肉给得也不少，吃起来也肉感十足，虽然这道义大利面才130元，不过我觉得它的表现超 过其价值，若是要挑的话，我会喜欢他们的面可以稍微再硬一些些。 平常吃义大利面，点笔管面时，往往会发现份量会较直面来得少一些，不过这次在Casa咖 萨这里点餐时，发现这种情况没有发生，上桌时，看到盘子上满满的青酱鸡肉笔管面，忍 不住问了店员这是不是加大的份量，结果店员说这是正常的份量，可见这家店的老板真的 很怕顾客吃不饱呢～ 除了面条份量很多之外，里面的鸡肉也不少，而且给得蛮大块的。他们家的青酱味道没有 很重的罗勒味，吃起来的口味是偏奶一些，而且口味也有偏甜，吃多了会有一些腻感，不 过整体上味道还算不错的。 这道焗烤奶油海鲜饭跟他们家其他的料理一样，都是走大份量的路线。 一口挖开上方的焗烤起司，下面的白饭铺得满满满的，这道焗烤的份量，白饭份量肯定超 过一碗半。可能是因为白酱的缘故，我个人是觉得这道奶油焗烤的味道吃起来是偏清淡， 加上海鲜在烹调的过程会出水，所以白饭下面的汤汁是偏多的，需要再加一些起司粉、胡 椒之类的让味道吃起来更丰富。 里面的海鲜给得也不少，一开始就挖到个头不小，里面贝肉满满的蛤蜊了，接下来还陆续 挖到鱼肉、花枝、虾仁等，几乎每一口都可以吃到不同的海鲜料，充满了惊喜。 想吃得更丰富一些，可以选择升级套餐，这里提供三种升级套餐，价位分别是+50元(烘焙 面包+例汤或红茶)、+60元(90元以内的饮料一杯)及+90元(烘焙面包+例汤及90元内的饮料 一杯。这次选择的是升级90元的C餐。一开始就先送上2块的奶油餐包，里面的咸甜奶油下 蛮多的，吃下去的时候要小心奶油爆浆的情形。 玉米浓汤里面的料也是蛮多的，有火腿、玉米、洋葱等，不过口味方面，我个人觉得比较 偏台式的调味，吃起来稍显普通。 Casa咖萨除了主食外，甜点跟饮料也不少，可以选择松饼、雪花冰、冰沙等，其中冰沙是 90元的套餐内容选择之一。现在很多餐厅为了拼翻桌率，饮料都越做越小杯，看到这大杯 的柠檬冰沙，还真的有点感动。他们家的冰沙打得很绵，配上酸酸甜甜的柠檬汁，喝起来 真的很解渴～ 整体来说，Casa咖萨 咖啡披萨手作坊算是我在这一带，想吃批萨或义大利面时，会首选 的店家之一，加上这里的餐点选择多且不贵，可以点不同的餐点大家一起分享，荷包都不 会大失血，面类还可以免费加量，餐点味道普遍都不错，CP值真的超高的。 --

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