作者BEDA (BEDA)
看板Wen-Shan
標題[食記] 木柵市場臭豆腐豬血湯麵線
時間Wed Apr 5 23:25:29 2023
之前下午路過木柵市場時發現有一攤生意不錯的臭豆腐，
簡陋到只有板凳坐著用手端著吃卻還是這麼多人購買，
想必是有獨到之處，吃了以後臭豆腐方面我還蠻喜歡的，
所以簡單介紹一下分享給大家。
店家位置在保儀路13巷與集英街交會處，
販售品項有臭豆腐、麵線、豬血湯跟一些自製的醃漬品。
臭豆腐60元，一盒有5個，
是四方形直接下去炸好以後，中間戳洞擠入醬汁的類型，
表皮香酥有口感但又不刮口腔，
不像有些強調酥脆的臭豆腐會炸到像在吃炸蝦餅那樣刮口。
咬下後吸飽醬汁的豆腐會直接在口中爆發，
泡菜屬於偏甜的類型，
我把泡菜塞到臭豆腐中間戳的洞內一起吃覺得剛剛好，
店家臭豆腐附的辣椒個人感覺蠻辣的。
綜合麵線65元，
原本招牌上看到有賣蚵仔、大腸、豬血三種口味的麵線，
我想說綜合是不是三種都吃得到，
結果綜合只有蚵仔跟大腸，
讓我有些失望，早知道就單點豬血麵線嘗嘗看這種搭配。
綜合麵線本身表現中規中矩，
但在木柵我應該還是會多+5元去吃三好。
總結一下
就臭豆腐來看我個人認為是木柵最好吃的，
而且外帶紙盒上蓋是有特別做出排氣洞，
所以即使是外帶回家也不會因為熱氣導致臭豆腐變軟喪失口感，
在這種小地方用心值得讚賞。
綜合麵線方面表現不差，
但可惜仍舊無法撼動我心中木柵三好的地位。
下次點餐應該會嘗試臭豆腐搭豬血湯或豬血麵線試試。
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1F：→ opm : 這家似乎開攤時間不固定?保儀路上那家麵線沒豬血湯 04/06 04:59
2F：→ bluewalker : 同樣以為三種料才點綜合，Google地圖的資料是說星期 04/06 06:56
3F：→ bluewalker : 二休息，營業時間11:00-18:00，參考看看。 04/06 06:56
4F：推 sunny : 我也常光顧很好吃 04/06 18:16
5F：推 tsuduki : 這家通常都下午才開 04/07 13:28
6F：推 lindaz : 下次去吃吃看！目前覺得最好吃是貓昌 04/13 02:08
7F：→ bluewalker : 注意，社團貼文此攤暫時休息到4/20，4/21正常營業。 04/15 11:05