店名：Behind You Cafe 你後面咖啡廳 地址：台北市文山區木柵路三段48巷1弄2號 　　　（木柵郵局斜對面的社區） 時間：每天 11:00~19:00 出發前請注意店家臉書是否公告異動或包場 付款：現金、Line Pay、街口支付，可存電子發票載具 WiFi：有 插座：靠邊的座位，吧台區插座要經過店家同意 推薦：冷泡、冰手沖咖啡、冰、熱可可、鮮奶茶 　　　沙拉、鹹派、雞肉三明治 塔、軟餅乾、蘋果派、麻糬鬆餅、肉桂捲 優惠：防疫期間外帶似乎有折 已經拜訪過多次，但因為常常客滿，其實很不想再次推薦 但是最近的季節限定商品太可愛了，所以忍不住來分享。 最近嘗試低碳水飲食一段時間，發現食物對身體的影響， 漸漸比較可以感受到食物的品質，例如有的食物吃下去， 很快就會覺得有想瘋狂進食的慾望和衝動，而且吃也吃不 飽的感覺，但有的食物，吃一些，即使沒吃飽，也可以過 好幾個小時不會覺得餓，或者餓一段時間不吃也不難過。 Behind You Cafe 提供的餐食就是這種讓身心比較平靜， 可以休息、舒緩、放鬆、放空的種類。 https://imgur.com/6vWeqJO 冬季限定草莓煉乳麻糬鬆餅 餐盤直徑25公分，也就是重量訓練過的草莓巨巨，好驚人 已經很久不太吃鬆餅和這種看起來爆肥組合的甜點，不過 那天經過某些事情，身體好像有點虛脫，照慣例想要選擇 沙拉，可是身體好像在抗議，想著菜單該選擇什麼的時候 看到白板寫著草莓鬆餅，內在有個聲音說「就是他了」， 理智雖然抗拒，但想著要體諒受傷的身體，還是叫了一份 草莓香氣濃、酸味淡，就算直接吃，沒有煉乳也是不錯。 鬆餅本體是純粹的麵粉奶蛋香，夾層有雪白的麻糬顆粒， 淋上淡黃色煉乳，輕盈的香提鮮奶油、閃亮的雪白細砂糖 還有拳頭大的香草冰淇淋，視覺很震撼、口感溫柔又暴力 https://imgur.com/AcvIGfA 法芙娜 Valrhona 70% 熱可可 通常我是喝冰可可，寒流來也喝冰的，但這次想要點餐時 身體真的很不甘願，所以選熱的，沒想到可可能拉花吧！ 之前冰的奶泡上撒的是可可粉，上次喝熱的沒灑粉，這杯 撒的是肉桂粉，好的巧克力品牌泡出來就是香濃醇厚～ 每次看老闆和店員準備食材的認真和細心就覺得好療癒啊 前天看到他很仔細地按摩麵團、挖花生醬準備烘烤司康餅 昨天發現他在洗生菜，洗完還一片一片擦乾，擺放整齊， 好像除了很厲害的千層肉桂捲和廠商合作，都是手工自製 過一陣子也會推出新口味的餅乾或甜點，但不會主動介紹 客人問才稍微講一下，完全是看到製程或吃下去才知道好 這種經營模式讓我覺得光顧起來沒壓力，呃，其實，每次 想到平日也會客滿真的感覺壓力山大，可是想到萬一倒掉 我會更崩潰吧，所以再推薦一次，用照片說話 https://imgur.com/ZROdGpp 炙燒布里起司沙拉 https://imgur.com/2sx22fC 松露白醬雞肉開放式厚片三明治 https://imgur.com/Kjd2pit 鹹派 https://imgur.com/U7uNnQe 綴飾新鮮果皮的檸檬塔 https://imgur.com/iXN3Kgh 酒味厚實的巧克力塔 https://imgur.com/OMEVw3x 柑橘香味的杏仁片軟餅乾 https://imgur.com/sobA6rv 肉桂提味有好多蘋果丁的蘋果塔 --

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