店名：Behind You Cafe 你後面咖啡厅 地址：台北市文山区木栅路三段48巷1弄2号 　　　（木栅邮局斜对面的社区） 时间：每天 11:00~19:00 出发前请注意店家脸书是否公告异动或包场 付款：现金、Line Pay、街口支付，可存电子发票载具 WiFi：有 插座：靠边的座位，吧台区插座要经过店家同意 推荐：冷泡、冰手冲咖啡、冰、热可可、鲜奶茶 　　　沙拉、咸派、鸡肉三明治 塔、软饼乾、苹果派、麻糬松饼、肉桂卷 优惠：防疫期间外带似乎有折 已经拜访过多次，但因为常常客满，其实很不想再次推荐 但是最近的季节限定商品太可爱了，所以忍不住来分享。 最近尝试低碳水饮食一段时间，发现食物对身体的影响， 渐渐比较可以感受到食物的品质，例如有的食物吃下去， 很快就会觉得有想疯狂进食的慾望和冲动，而且吃也吃不 饱的感觉，但有的食物，吃一些，即使没吃饱，也可以过 好几个小时不会觉得饿，或者饿一段时间不吃也不难过。 Behind You Cafe 提供的餐食就是这种让身心比较平静， 可以休息、舒缓、放松、放空的种类。 https://imgur.com/6vWeqJO 冬季限定草莓炼乳麻糬松饼 餐盘直径25公分，也就是重量训练过的草莓巨巨，好惊人 已经很久不太吃松饼和这种看起来爆肥组合的甜点，不过 那天经过某些事情，身体好像有点虚脱，照惯例想要选择 沙拉，可是身体好像在抗议，想着菜单该选择什麽的时候 看到白板写着草莓松饼，内在有个声音说「就是他了」， 理智虽然抗拒，但想着要体谅受伤的身体，还是叫了一份 草莓香气浓、酸味淡，就算直接吃，没有炼乳也是不错。 松饼本体是纯粹的面粉奶蛋香，夹层有雪白的麻糬颗粒， 淋上淡黄色炼乳，轻盈的香提鲜奶油、闪亮的雪白细砂糖 还有拳头大的香草冰淇淋，视觉很震撼、口感温柔又暴力 https://imgur.com/AcvIGfA 法芙娜 Valrhona 70% 热可可 通常我是喝冰可可，寒流来也喝冰的，但这次想要点餐时 身体真的很不甘愿，所以选热的，没想到可可能拉花吧！ 之前冰的奶泡上撒的是可可粉，上次喝热的没洒粉，这杯 撒的是肉桂粉，好的巧克力品牌泡出来就是香浓醇厚～ 每次看老板和店员准备食材的认真和细心就觉得好疗癒啊 前天看到他很仔细地按摩面团、挖花生酱准备烘烤司康饼 昨天发现他在洗生菜，洗完还一片一片擦乾，摆放整齐， 好像除了很厉害的千层肉桂卷和厂商合作，都是手工自制 过一阵子也会推出新口味的饼乾或甜点，但不会主动介绍 客人问才稍微讲一下，完全是看到制程或吃下去才知道好 这种经营模式让我觉得光顾起来没压力，呃，其实，每次 想到平日也会客满真的感觉压力山大，可是想到万一倒掉 我会更崩溃吧，所以再推荐一次，用照片说话 https://imgur.com/ZROdGpp 炙烧布里起司沙拉 https://imgur.com/2sx22fC 松露白酱鸡肉开放式厚片三明治 https://imgur.com/Kjd2pit 咸派 https://imgur.com/U7uNnQe 缀饰新鲜果皮的柠檬塔 https://imgur.com/iXN3Kgh 酒味厚实的巧克力塔 https://imgur.com/OMEVw3x 柑橘香味的杏仁片软饼乾 https://imgur.com/sobA6rv 肉桂提味有好多苹果丁的苹果塔 --

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