※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VwpQwDs ] 作者: leafphoto (葉影瓶像) 看板: Food 標題: [食記] 台北 辛王記涼麵美食館 時間: Tue Dec 29 22:01:26 2020 餐廳名稱：辛王記涼麵美食館 電話：02 8661 6747 營業時間：11:00–21:00(週日) 地址：台北市文山區木柵路三段3號 無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/xin-wang/ 消費時間：2020.12 每人平均價位：100 可否刷卡：不可 有無包廂：無 推薦菜色：涼麵類 官網：略 =====我是分隔線====== 雖然學生時代在木柵唸了三年書，但木柵美食有什麼，其實我也沒太多頭緒。 對這附近印象最深就是麥當勞，如果我沒記錯，木柵路三段這間麥當勞應該20多年都未曾 改變。 這天爬出了『辛王記涼麵』，雖然現在不是吃涼麵的季節，不過對我沒什麼影響，想吃時 照吃！ 『辛王記涼麵美食館』網上蠻多人推薦涼麵、牛肉麵、紅油抄手，考慮了一下決定頭次來 還是吃涼麵吧，畢竟是店裡招牌餐點！ 這天下午時段過來，店裡人並不多，『辛王記』用餐環境雖然不大，但還蠻乾淨的， 店內大約15個座位，用餐時段往往都是客滿。 辛王記涼麵美食館菜單價目表 (2020.12) 『辛王記』除了涼麵類，也有熱麵，熱麵中最多人推薦牛肉麵，小菜最多人推薦的紅油抄 手， 涼麵的口味蠻多，麻醬、麻辣、四川、炸醬、雞絲、榨菜肉絲，整整6種口味！ 敢吃辣的話，我推薦點麻辣、四川，這邊的辣油相當夠味！ 『辛王記』- 紅油抄手 這邊的紅油抄手相當夠味，抄手皮薄不爛， 調味相當夠味，包含了香油、蒜蓉、蔥香、芝麻， 最特別的是還帶點醋酸，吃起來香辣不膩，好吃！ 『辛王記』- 四川涼麵 大概看我是生面孔，看我點了辣涼麵，老闆娘人特別確認下我平常吃的辣度，這點我覺得 相當貼心。 涼麵上來雖然看起來很普通，外觀上來看，頂多就是小黃瓜多了些， 但味道上卻意外驚喜，涼麵麵體軟Q不生硬，麻醬香中帶著恰到好處的辣度！ 『辛王記』- 味噌湯 這邊的味噌湯沒有一般涼麵常見的三合一湯， 相對於紅油抄手、涼麵的驚喜，味噌湯就顯得普通一些，不過豆腐是我喜歡傳統板豆腐。 後記： 學生時代每天經過這邊，但當時幾乎很少在木柵外食， 幾十年過去，木柵路改變不多，雖然店家大都已改變，但街頭仍是那樣熟悉。 『辛王記涼麵』的營業時間偏向午餐、晚餐， 來文山區不曉得吃什麼，或者想吃涼麵的話，可以來簡單吃一餐！！ -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) https://leafyeh.com/ --

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