作者GaNH3 (嘎安)
看板Wen-Shan
標題[食記] 大坪林法式甜點-維勝法點小舖
時間Sun Apr 7 22:41:05 2019
寫在前頭...其實內文很多都是心得分享實在不是很會描寫多好吃或是滋味多繁複請見諒Q
Q
感謝溫馨文山版~之前看到維勝的分享文立刻去朝聖
小小的粉紅色店面對比旁邊大排長龍的便當店第一次看到的時候真的有點想笑
一訪的牛奶糖生巧克力 vs 一小杯冰淇淋(應該是提拉米蘇口味)
https://i.imgur.com/dOyUTyT.jpg
向來討厭吃甜食但實在沒吃過滋味這麼奧妙的甜點
實在是覺得這個價錢太實在了XDD忍不住帶著甜牙齒學妹二訪
https://i.imgur.com/nWbDE0V.jpg
https://i.imgur.com/YhJIszP.jpg
另外在認識維勝這間店的日子有經過過年與中秋節
訂過檸檬磅蛋糕禮盒送去男友家跟我家作為節禮長輩都讚不絕口
此外也陸續訂購了提拉米蘇生乳卷跟抹茶柚子生乳卷
拿來孝敬長輩真的很適合也不會太甜每次都很滿意~
真的很感謝一開始這篇的原po介紹這間店
https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/HsinTien/M.1516459137.A.CB4.html
最後要來說說促使懶惰的我上來發心得文分享的事件了
昨天深夜看到維勝的粉專po出下個月(原文寫五月)將停止營業的貼文
連忙跟學妹分享(還不吃個十遍管他減肥！！)
但今天早上看的時候貼文已經消失了...
為了求證貼文的正確性我私訊了小編(平常簡師傅不會用電腦粉專都是徒弟回的)
https://i.imgur.com/jqTMrJb.jpg
總之...師傅真的很厲害手藝好實在不忍心這麼好的店收掉...
大家如果想去朝聖也莫提這件事我怕小編被師傅罵爆QQ
真心跟大家推薦，此生應該吃一次簡師傅的手藝！
趕快在五月前去大坪林一趟吧QQ
附上之前跟小編要的品項菜單與一些私房作品
https://i.imgur.com/AqZWvUd.jpg
https://i.imgur.com/OgbBhwP.jpg
https://i.imgur.com/KBzCPHr.jpg
https://i.imgur.com/nrNjIOt.jpg
https://i.imgur.com/fVraRZB.jpg
https://i.imgur.com/poN1hR0.jpg
https://i.imgur.com/AhOUfUQ.jpg
https://i.imgur.com/0tNEBMO.jpg
https://i.imgur.com/WlzphSW.jpg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.26.108.119
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Wen-Shan/M.1554648068.A.DBA.html
※ 編輯: GaNH3 (110.26.108.119), 04/07/2019 22:48:38
1F：推 Linus4season: 感謝分享 所以為何關啊QQ04/07 23:17
應該是入不敷出吧...(憑著對貼文的印象)
3F：→ sunnypann : RL.jpg04/07 23:23
天靈靈地靈靈斷掉的連結變回來！
https://i.imgur.com/OYt7xRL.jpg
※ 編輯: GaNH3 (110.26.108.119), 04/07/2019 23:54:35
4F：推 yulijih : 哭哭，這間的柚子抹茶生乳捲很好吃耶...04/08 02:08
真的！甜度非常剛好加上柚子的風味畫龍點睛不膩超級驚艷！可惜我正在減肥QAQ
5F：推 pttnowash : 類似這種真的有料也有外表的甜點電 建議改網路宣傳04/08 06:22
6F：→ pttnowash : 偶爾開個快閃電就好 就是省電房租跟裝潢這種04/08 06:22
7F：→ pttnowash : 像那個深夜法國手工甜點一樣04/08 06:22
看起來是經營的力不從心了，師傅連社交軟體都不太會用，也請不起行銷，真的好可惜啊
QQ
8F：推 poposleep : 什麼！要收了...QQ！！！04/08 06:24
趕快去吃吧！我們在店裡見QAQ
--新增老闆娘的回覆與師傅動向--
X小姐您好，我不是小編，我們家小編很忙碌於工作，所以這些日子以來都是我在處理粉
專的問題。師傅從國賓退役後開店至今14個月，全部都是他一個人包辦大小事宜。若非他
經驗豐富，手藝佳，動作快，一般人可能更快撐不下去。回歸正體，我徹文的原因是……
師傅不准我告訴大家，他要收店。他非常憎恨賺同情財，獅子座的男人，好勝心極強。但
是我打從心底佩服他。在這14個月期間，為了能顧到產品的品質，為了維持家和店的開銷
，他蠟燭兩頭燒;要去外面做顧問、示範教學、口譯法文等，都是為了他的家人和店能夠
溫飽和生存。他個人不菸不酒不賭不好色不飆髒話，正直善良單純，極度愛護家人，我從
未耳聞有這麼好的男人。個性很溫和有禮貌。關鍵點在於，他唯一的小學徒（超級配合）
背父母徵召回家幫忙（餐飲業）師傅明白現在就業環境，再加上店營收，他無法請得起能
力強的正職，所以決定停業。我知道他心裡很難過，也很捨不得。因為他真的很熱愛工作
，每有客人讚許他的產品，他就很開心。無奈欣賞他產品的人是小眾，在推廣方面，我們
都不在行。所以決定停業。下一步計畫將會是在大企業工作擔任顧問和研發（他最擅長的
）。
我替師傅感謝妳對他產品的喜愛，他不擅言詞和交際，也不會用社交軟體。所以都是我幫
他回答問題。他目前希望，好好把母親節蛋糕和兩款新蛋糕做好以問世。為這間店畫下完
美的句點，讓大家可以永遠記得他產品的味道。他不認為自己失敗了，但是我們也沒有更
多資金可以投入了。所以結束營業，回到高端產品研發設計，會是目前最好的打算。
在此，我（大家都叫我老闆娘，其實我只是一個英文老師) 要跟您說聲謝謝。認識這麼多
的好客人，是我們這些日子以來最大的收穫。
有新蛋糕的時候要來喔，嘻嘻。
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※ 編輯: GaNH3 (39.10.129.24), 04/09/2019 08:26:32
9F：推 momolee831 : 推一個！！ 04/09 13:42
10F：推 Linus4season: 感動T.T 04/09 16:53
11F：推 kent877300 : 希望有一天老闆還能回來 04/09 17:55
12F：推 wowobon : 推一個 決定下手母親節蛋糕 04/09 18:38
13F：推 judy80827 : 推～很喜歡這家QQ 04/09 18:55
14F：推 halulu : 所以有母親節蛋糕嗎？ 來訂一個！ 04/10 02:01
15F：推 nice1993 : 百元有找真的佛！ 04/10 04:03
16F：推 poposleep : 母親節蛋糕訂一波！ 04/10 13:56
17F：推 PunkMercy : 捨不得啊！也祝福師傅老闆一家和小編未來的發展順利 04/11 12:56
18F：→ PunkMercy : 喔！ 04/11 12:56
新的一篇情報被指為業配故刪，由於非常記得是在文山版看到推薦維勝的(記得某篇推薦
商家/甜點之類的)試過驚為天人，沒想到大坪林其實不在文山(?)我也沒有加新店版QQ剛
剛努力爬文實在找不到到底是哪篇文章的推文看了掃兩年的文...
※ 編輯: GaNH3 (27.247.232.109), 04/12/2019 22:59:45
19F：推 BEDA : 其實食記類的大家比較不會那麼敏感 04/13 00:30
20F：→ BEDA : 只是你今天那篇是公告非文山的店家優惠活動 非心得 04/13 00:31
21F：→ BEDA : 如果這樣OK放行，那下次新店家樂福醬油特價也OK了 04/13 00:32
22F：→ BEDA : 如果是告訴大家文山店家的優惠活動那就沒問題:D 04/13 00:36
23F：→ GaNH3 : 感謝體諒>< 04/13 06:51
24F：推 b116863 : 今天買了一條香柚抹茶 還滿好吃的 04/13 15:22
25F：→ b116863 : 不會很甜到可怕 04/13 15:23
26F：→ GaNH3 : 抹茶柚子好吃<3我都帶去男友家當伴手禮 04/13 20:11
27F：噓 feng0416 : 難吃到爆 04/14 07:03
28F：→ feng0416 : 還業配 04/14 07:03