一品花雕雞麵 地址：台北市文山區羅斯福路六段270號 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 電話： 02 2930 1688 網誌多圖版 內有菜單 http://saliha.pixnet.net/blog/post/461076869 最近吃了兩次，前後感覺很不一樣， 所以也請大家多參考文末第二次的經驗 一品花雕雞就在景美夜市的外圍， 離捷運站非常近，過個馬路就可以到， 店內裝潢的古色古香，氣氛還蠻精緻的， 店員服務態度也很親切 菜單的部分(連結內有圖片)， 看起來好像有好幾種選擇， 但實際上只有一種花雕雞口味， 只要選湯/乾及麵的種類就可以了， 不需收服務費 綜合丸湯$55 這道的心得有點複雜， 丸子總共就是三大顆，湯裡還有些少少的芹菜末， 第一口喝下去，蠻訝異的， 這湯的味道怎麼那麼單調... 喝起來像是我爸小時候用味精煮出來的貢丸湯， 雖然想到小時候的回憶是蠻懷念的， 但即使不會不好喝，在餐廳喝到這味道卻又是另一回事XD 還好丸子讓人滿意許多， 綜合丸共有香菇丸、虱目丸、花枝丸等三種， 每顆都很大，而且很真材食料， 花枝丸裡可以吃到一整塊的花枝 花雕雞魚麵 乾$70 送上桌的麵，清冽的花雕味撲鼻， 讓人不禁讚嘆，啊~好香！ 這香氣太有質感了， 而實品跟菜單上的圖長的差不多 聞起來香，吃起來也很香喔！ 拌著醬汁，雞肉跟麵都相當入味， 尤其雞肉散著清香酒氣，而那酒味是很剛好的， 滋味相當順口，肉質也頗嫩～ 魚麵的部分，我是覺得味道口感都普普通通， 據說這魚麵是用魚漿配麵團，口感會比較Q， 但我是覺得Q度普普，就是很一般的麵， 我比較推薦粿條 花雕雞粿條 乾$70 粿條基本上跟剛剛的魚麵只差在麵的種類而已， 味道跟香氣都一樣，就不重複敘述了， 如果喜歡有彈性的口感，很推薦可以點粿條 上述的用餐經驗蠻愉快的， 有花雕香氣的麵一碗70元，我個人是覺得很合宜， 而且餐廳裝潢也不錯，後來就跟我老弟大力推薦， 過了幾個月我又來補湯麵的食記， 沒想到吃完又推翻我的想法囧 小菜跟飲料的表現沒有差很多，服務也親切， 主要是差在花雕的味道 花雕雞撈麵 乾$70 本來想點兩碗湯麵，但又有點懷念乾麵的香味， 這天麵一上桌，總覺得好像少了什麼， 啊！是香味，沒有第一次來時那股讓人讚嘆的香味了？ 沒有花雕香味的撈麵，吃起來的花雕味也很淡， 雖然大致上還是好吃的，醬汁也挺香， 但吃過第一次的花雕香再吃這碗麵，感覺差好多喔， 不知道是調整配方了，還是品質不穩？讓人很失望， 雞肉跟第一次相比也算是碎了一點 花雕雞粿條 湯$70 湯麵的花雕味更不夠了，幾乎吃不出來， 比較像是湯頭豐富一點的陽春麵湯， 雖然我覺得這個湯還不錯，入了豆芽菜的甜香，很順口， 但也就只有這樣了，在花雕雞麵店吃到這個味道還是蠻失望的 小小心得 第一次吃完真的是覺得蠻驚艷的， 吃完會想特別推薦， 第二次吃完，是種有沒有吃都好的感覺， 味道還是算不錯的，但以主打花雕味的餐廳來說， 這個程度讓人無法滿足，特色淡了許多， 不會反推，但也不會想特別推薦，有點可惜， 如果有第三次去吃，不知道味道會怎樣XD --

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