一品花雕鸡面 地址：台北市文山区罗斯福路六段270号 营业时间：11:00–14:00, 17:00–21:00 电话： 02 2930 1688 网志多图版 内有菜单 http://saliha.pixnet.net/blog/post/461076869 最近吃了两次，前後感觉很不一样， 所以也请大家多参考文末第二次的经验 一品花雕鸡就在景美夜市的外围， 离捷运站非常近，过个马路就可以到， 店内装潢的古色古香，气氛还蛮精致的， 店员服务态度也很亲切 菜单的部分(连结内有图片)， 看起来好像有好几种选择， 但实际上只有一种花雕鸡口味， 只要选汤/乾及面的种类就可以了， 不需收服务费 综合丸汤$55 这道的心得有点复杂， 丸子总共就是三大颗，汤里还有些少少的芹菜末， 第一口喝下去，蛮讶异的， 这汤的味道怎麽那麽单调... 喝起来像是我爸小时候用味精煮出来的贡丸汤， 虽然想到小时候的回忆是蛮怀念的， 但即使不会不好喝，在餐厅喝到这味道却又是另一回事XD 还好丸子让人满意许多， 综合丸共有香菇丸、虱目丸、花枝丸等三种， 每颗都很大，而且很真材食料， 花枝丸里可以吃到一整块的花枝 花雕鸡鱼面 乾$70 送上桌的面，清冽的花雕味扑鼻， 让人不禁赞叹，啊~好香！ 这香气太有质感了， 而实品跟菜单上的图长的差不多 闻起来香，吃起来也很香喔！ 拌着酱汁，鸡肉跟面都相当入味， 尤其鸡肉散着清香酒气，而那酒味是很刚好的， 滋味相当顺口，肉质也颇嫩～ 鱼面的部分，我是觉得味道口感都普普通通， 据说这鱼面是用鱼浆配面团，口感会比较Q， 但我是觉得Q度普普，就是很一般的面， 我比较推荐粿条 花雕鸡粿条 乾$70 粿条基本上跟刚刚的鱼面只差在面的种类而已， 味道跟香气都一样，就不重复叙述了， 如果喜欢有弹性的口感，很推荐可以点粿条 上述的用餐经验蛮愉快的， 有花雕香气的面一碗70元，我个人是觉得很合宜， 而且餐厅装潢也不错，後来就跟我老弟大力推荐， 过了几个月我又来补汤面的食记， 没想到吃完又推翻我的想法囧 小菜跟饮料的表现没有差很多，服务也亲切， 主要是差在花雕的味道 花雕鸡捞面 乾$70 本来想点两碗汤面，但又有点怀念乾面的香味， 这天面一上桌，总觉得好像少了什麽， 啊！是香味，没有第一次来时那股让人赞叹的香味了？ 没有花雕香味的捞面，吃起来的花雕味也很淡， 虽然大致上还是好吃的，酱汁也挺香， 但吃过第一次的花雕香再吃这碗面，感觉差好多喔， 不知道是调整配方了，还是品质不稳？让人很失望， 鸡肉跟第一次相比也算是碎了一点 花雕鸡粿条 汤$70 汤面的花雕味更不够了，几乎吃不出来， 比较像是汤头丰富一点的阳春面汤， 虽然我觉得这个汤还不错，入了豆芽菜的甜香，很顺口， 但也就只有这样了，在花雕鸡面店吃到这个味道还是蛮失望的 小小心得 第一次吃完真的是觉得蛮惊艳的， 吃完会想特别推荐， 第二次吃完，是种有没有吃都好的感觉， 味道还是算不错的，但以主打花雕味的餐厅来说， 这个程度让人无法满足，特色淡了许多， 不会反推，但也不会想特别推荐，有点可惜， 如果有第三次去吃，不知道味道会怎样XD --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 203.70.174.211 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Wen-Shan/M.1513852746.A.CDA.html